Recept Dvoudenní králičí hody

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Polovinu porcí králíka osolíme, opepříme, potřeme lehce česnekem, zabalíme každou porci zvlášť do plátku anglické slaniny. Další polovinu porcí pouze osolíme a opepříme. Do vhodného pekáčku naskládáme vedle sebe porce zabalené ve slanině a druhou polovinu porcí. Proložíme nadrobnou nakrájenou cibulí. Upečeme doměkka, část doby pekáček zakryjeme, před dopečením pečeme nezakryté, aby se slanina pěkně opekla. Nezabalené porce při pečení alespoň 1x obrátíme. Připravíme si obvyklým způsobem špenát a br. knedlíky. Porce králíka zabalené ve slanině podáváme s knedlíky sypanými osmaženou cibulkou a špenátem. Zbylé porce králíka vyjmeme a uschováme. Do vypečené šťávy přidáme lžičku dijonské hořčice, trochu zarestujeme, přidáme lžičku hladké mouky, opět zarestujeme, zředíme trochou vývaru/ vody/, provaříme. Propasírujeme, přidáme kysanou smetanu, necháme přejít varem a odstavíme. Dochutíme, vložíme zpět porce králíka / můžeme nakrájet na malé plátky/. Uschováme v lednici. Druhý den podáváme s houskovým knedlíkem. / Recept byl původně pustá improvizace- moc králíka a málo strávníků, ale výsledek mne mile překvapil a ušetřený čas lze zejména před vánocemi využít k jiné činnosti/.

Recept je z kategorií: Králík

Nahlásit recept

  • 11.12.03 vloženo
  • 9174x zobrazeno

Čas přípravy

  • 60+30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 vykostěné králičí hřbety / pokud jsou malé a jeden by nestačil na dvě porce, tak 8/
  • 4 velké plátky anglické slaniny
  • 1 středněvelká cibule
  • 1 malý stroužek česneku rozetřený
  • sůl a pepř
  • dijonská hořčice
  • malý kelímek kysané smetany
  • bramborový knedlík, špenát, osmažená cibulka
  • houskový knedlík

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Dvoudenní králičí hody

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Chilli con carne Chilli con carne
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz