Recept Dvoubarevná piškotová roláda

lydia Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Ušleháme žloutky s vřelou vodou do pěny, přidáme cukr a ušleháme krém. Vmícháme mouku, smíchanou s práškem do pečiva a maizenou. Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně vmícháme do žloutkového krému. Troubu rozehřejeme na 180°C. Plech vyložíme pečícím papírem. Připravíme si 2 igelitové sáčky. Do jednoho nalijeme polovinu těsta, ustřihneme roh a nastříkáme na plech pruhy, mezi kterými děláme asi 2 - 3 cm široké mezery. Do druhé poloviny těsta vmícháme kakao. Těsto naplníme do druhého sáčku, ustřihneme roh a vyplňujeme mezery. (Postup nastříkávání pásů je stejný jako u kardinálských řezů). Mezery vyplníme pečlivě, aby bylo těsto spojené. Můžeme párátkem nebo špejlí zhora dolů udělat čáry, těsto potom vypadá jako mramorové. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C asi 12 minut. Upečený plát vyklopíme na připravenou, mletým cukrem poprášenou utěrku. Hned velmi opatrně pomocí útěrky srolujeme. Jako náplň můžeme použít jenom marmeládu, třeba višňovou, nebo šlehačku s ovocem, nebo tvarohový krém s ovocem atd. Také velmi dobrá je náplň z jedlých kaštanů - 200 g kaštanové kaše, 2 PL rumu nebo višňovky, 180 ml šlehačky, dobře ušlehané ).Potřenou roládu zase opatrně a pomocí utěrky srolujeme. Roláda se ráda láme, proto opatrně :-). Můžeme také roládu zamotat do folie a nechat v ledničce. K přípravě této rolády potřebujete trochu více trpělivosti, alespoň to tak u mne bylo, ale roláda vám to vzhledově i chuťově vynahradí. Uvedené těsto se dá použít i na piškotové dorty, peče se v dortové formě asi 35 minut. Přeji doubrou chuť

Recept je z kategorií: Rolády

Nahlásit recept

  • 24.06.07 vloženo
  • 13382x zobrazeno

Ingredience

  • 4 žloutky
  • 4 bílky
  • 4 pl vřelé vody
  • 180 g cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 100 g polohrubé mouky
  • 100 g maizeny
  • 1 /2 prášku do pečiva
  • 2 pl kakaa

Doporučená příloha

  • káva se šlehačkou

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Dvoubarevná piškotová roláda

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Banány po amsterodamsku

Nejlepší recepty

Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz