Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Dvojitý svítek do polévek Pra
babi Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Jaterní svítek: v míse třeme máslo, nebo morek, sůl, žloutky, rozemletá, nebo utřená játra, namočenou housku, pepř a majoránku. Potom do všeho vložíme tuhý sníh z bílků a přidáme strouhanou housku. Třený svítek: do másla umíchaného se solí a přidáme postupně žloutky a dobře vše utřeme. Přidáme mléko a lehce vložíme tuhý sníh z bílků společně s moukou. Plech potřeme máslem a vysypeme moukou. Rozetřeme na něj těstíčko na jaterní svítek a poněkud zapečeme. Potom na nedopečený jaterní svítek rozetřeme testíčko na třený svítek a vše dopečeme v troubě. Krájíme na nudle, nebo kostky. P.S.: Svítky se mohou připravit zvlášť a podávat k různým polévkám. Svítky se dají připravit na vymaštěné a moukou vysypané pánvi.
Recept je z kategorií: Polévkové zavářky
- 07.11.02 vloženo
- 9258x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- Jarerní svítek:
- 30g másla, nebo prolisovaného morku
- sůl
- 2 žloutky
- 100g jater
- 80g bílé housky, namočené a prolisované
- 1 lžíce mléka
- 2 zrnka pepře, utlučeného
- 2 bílky
- majoránka
- strouhaná houska
- Třený svítek:
- 20g másla
- sůl
- 2 žloutky
- 1/32l (1 lžici) mléka
- 2 bílky a 35g hrubé mouky
- 20g másla + 10g mouky na plach
Doporučená příloha
¨Královská polévka¨ z Labužníka, nebo hovězí polévka.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Dvojitý svítek do polévek
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Přečtěte si recept na Dvojitý svítek do polévek
192 příspěvků 25.1.09 03:43
Vyzkoušeno, ale síň slávy to asi nedobude. Rozhodně to nepřehánějte s tou strouhankou, jinak z toho bude sekaná.
232 příspěvků 25.1.09 03:43
Ten „morkový“ svítek dělávala babička a bylo to strašně dobrý… děkuju, žes mi ho připomněla