Recept Dvojitý svítek do polévek Pra
babi Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Jaterní svítek: v míse třeme máslo, nebo morek, sůl, žloutky, rozemletá, nebo utřená játra, namočenou housku, pepř a majoránku. Potom do všeho vložíme tuhý sníh z bílků a přidáme strouhanou housku. Třený svítek: do másla umíchaného se solí a přidáme postupně žloutky a dobře vše utřeme. Přidáme mléko a lehce vložíme tuhý sníh z bílků společně s moukou. Plech potřeme máslem a vysypeme moukou. Rozetřeme na něj těstíčko na jaterní svítek a poněkud zapečeme. Potom na nedopečený jaterní svítek rozetřeme testíčko na třený svítek a vše dopečeme v troubě. Krájíme na nudle, nebo kostky. P.S.: Svítky se mohou připravit zvlášť a podávat k různým polévkám. Svítky se dají připravit na vymaštěné a moukou vysypané pánvi.
Recept je z kategorií: Polévkové zavářky
- 07.11.02 vloženo
- 10073x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- Jarerní svítek:
- 30g másla, nebo prolisovaného morku
- sůl
- 2 žloutky
- 100g jater
- 80g bílé housky, namočené a prolisované
- 1 lžíce mléka
- 2 zrnka pepře, utlučeného
- 2 bílky
- majoránka
- strouhaná houska
- Třený svítek:
- 20g másla
- sůl
- 2 žloutky
- 1/32l (1 lžici) mléka
- 2 bílky a 35g hrubé mouky
- 20g másla + 10g mouky na plach
Doporučená příloha
¨Královská polévka¨ z Labužníka, nebo hovězí polévka.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Dvojitý svítek do polévek
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Bagnet Verd - zelená omáčka - Salsa verde
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Dvojitý svítek do polévek
197 příspěvků 25.1.09 03:43
Vyzkoušeno, ale síň slávy to asi nedobude. Rozhodně to nepřehánějte s tou strouhankou, jinak z toho bude sekaná.
232 příspěvků 25.1.09 03:43
Ten „morkový“ svítek dělávala babička a bylo to strašně dobrý… děkuju, žes mi ho připomněla