Recept Dvojitý koláč s masovou a zelnou náplní Pra

Vali Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

V mléce s cukrem zmladíte droždí a zaděláte jím vláčné, ale tužší těsto z mouky, ze strouhaných včera vařených brambor, žloutku a vlahého tuku. Než těsto vykyne, připravíte si náplně. V tuku zpěníte strouhanou cibuli, jemně usekané maso na ni vložíte, podusíte, osolíte, opepříte, zalijete kyselou smetanou nebo lžicí hustého rajského protlaku a spojíte vajíčkem. Místo něho můžete dát dva ušetřené bílky. Zelí jemně pokrájíte na krátké nudličky, spaříte je, ocedíte a podusíte na tuku. Osolíte je, opepříte a nastrouháte do něho navinulá jablíčka. Dáváte-li do masa smetanu, můžete zase dát do zelí rajský protlak. Také je můžete zahustit strouhaným bramborem. Zelí musí být dost vydušené, rozhodně ne řídké. Zkynuté těsto rozdělíte na poloviny, vyválíte jednu placku asi na prst silnou, pokladete vlažným zelím, přiložíte druhou placku a tu potřete masovou pomazánkou. Kraje koláče potřete tukem, maso posypete strouhanou houskou, necháte koláč ještě chvilku vykynout a upečete. Když by při pečení maso osychalo, potřete je trochu tukem. Masovou pomazánku si můžete též připravit ze sekané; je zvlášť dobrá, přimícháte-li do ní i kousek uzeného nebo salámu. Koláč je dobrý teplý i studený k večeři s čajem. Čerpáno z časopisu "Co vařit" - 1948.

Recept je z kategorií: Slané pečivo

Nahlásit recept

  • 21.10.04 vloženo
  • 4054x zobrazeno

Ingredience

  • 40 g droždí
  • lžička cukru
  • 500 g mouky
  • 250 g brambor
  • sůl
  • žloutek
  • 80 g tuku
  • 1/4 l mléka;
  • Masová náplň:
  • uvařené hovězí maso
  • 20 g tuku
  • cibule
  • sůl
  • pepř
  • 1 vejce
  • 2 lžíce kyselé smetany nebo mléka či rajský protlak;
  • Zelná náplň:
  • 500 g zelí
  • 2 jablka
  • 20 g tuku
  • sůl
  • pepř;

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Dvojitý koláč s masovou a zelnou náplní

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Hruškový koláč

Nejlepší recepty

Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz