Recept Dvakrát pečené pesto brambory

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Dvakrát pečené pesto brambory

Postup

1. Brambory očistěte kartáčkem pod tekoucí vodou a slupku propíchejte vidličkou. Vetřete trochu soli do píchanců ve slupce a položte na pečící plech. 2. Pečte v předehřáté troubě při teplotě zhruba 190°C jednu hodinu nebo dokud nejsou brambory propečené skrz a slupka je křupavá. 3. Brambory vyndejte z trouby a podélně je překrojte na půl. Lžící vydlabejte bramborovou dužninu (udělejte lodičky), aby zbyla jen tenká vrstva. Bramborovou masu dejte do mísy a rozmačkejte ji vidličkou. 4. Mezitím si rozmixujte smetanu s vývarem v pánvi a na mírném plameni povařte 8-10 minut nebo dokud se nezredukuje na polovinu. 5. Vmíchejte citronovou šťávu, česnek, posekanou bazalku, osolte a opepřete podle chuti. Tuto směs vmíchejte do rozmačkané bramborové masy spolu s píniovými oříšky. 6. Lžící vraťte bramborovou masu zpátky do bramborových lodiček a posypte bohatě parmazánem. Dejte brambory zpátky na plech do trouby a zapečte zhruba 10 minut nebo dokud sýr na povrchu nezačně hnědnout. Podávejte. Variace: Pokud chcete, můžete do směsi přidat např Lučinu nebo natenko nakrájené houby v bodě 5.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 11615x zobrazeno

Čas přípravy

  • 90 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 velké brambory na pečení
  • 2/3 hrnku smetany ke šlehání
  • 1/3 hrnku zeleninového vývaru
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 2 stroužky česneku, rozmačkané
  • 3 lžíce najemno posekané bazalky
  • 2 lžíce píniových oříšků
  • 1/2 hrnku čerstvě nastrouhaného parmazánu
  • sůl
  • pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Dvakrát pečené pesto brambory

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz