Recept Dušené zelí s jehněčím masem

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Dušené zelí s jehněčím masem

Postup

1. Bílé zelí očistíme a omyjeme, hlávku rozčtvrtíme a vyřízneme košťál. Zelí nakrájíme na nudličky. Rajčata omyjeme, očistíme a nakrájíme na stejnoměrné plátky. Anglickou slaninu posekáme na nudličky. 2. Jehněčí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. V pánvi rozehřejeme máslo a maso na něm prudce opečeme ze všech stran. Pak je vyjmeme a odložíme. Maso udržujeme v teple. 3. Rozmarýn opereme, osušíme a spolu se zelím a slaninou osmahneme na vypečeném tuku. Přilisujeme oloupaný čes­nek. Zalijeme vývarem, vínem a octem a dusíme pod poklicí asi 12 min. Přidáme maso a rajčata a dusíme dalších 5 min. Osolíme, opepříme a osladíme.

Recept je z kategorií: Jehněčí a kůzlečí maso

Nahlásit recept

  • 09.10.03 vloženo
  • 14830x zobrazeno

Čas přípravy

  • 50 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 600 kcal, 2510 kJ, 30 g bílkovin, 46 g tuků, 16 g sacharidů
  • 1 kg bílého hlávkového zelí
  • 250 g rajčat
  • 100 g anglické slaniny
  • 500 g jehněčí kýty
  • 50 g másla
  • 1 snítka rozmarýnu
  • 1 stroužek česneku
  • 60 g černých oliv
  • 125 ml jehněčího vývaru
  • 125 ml suchého bílého vína
  • 1 lžíce balzámového octa
  • sůl
  • pepř
  • 2 lžičky cukru

Doporučená příloha

  • Vhodnou přílohou jsou česneko­vé brambory.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Dušené zelí s jehněčím masem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Banány po amsterodamsku

Nejlepší recepty

Reveňový koláč Reveňový koláč
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Štika na smetaně Štika na smetaně
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz