Recept Dušené zelí s jehněčím masem

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Dušené zelí s jehněčím masem

Postup

1. Bílé zelí očistíme a omyjeme, hlávku rozčtvrtíme a vyřízneme košťál. Zelí nakrájíme na nudličky. Rajčata omyjeme, očistíme a nakrájíme na stejnoměrné plátky. Anglickou slaninu posekáme na nudličky. 2. Jehněčí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. V pánvi rozehřejeme máslo a maso na něm prudce opečeme ze všech stran. Pak je vyjmeme a odložíme. Maso udržujeme v teple. 3. Rozmarýn opereme, osušíme a spolu se zelím a slaninou osmahneme na vypečeném tuku. Přilisujeme oloupaný čes­nek. Zalijeme vývarem, vínem a octem a dusíme pod poklicí asi 12 min. Přidáme maso a rajčata a dusíme dalších 5 min. Osolíme, opepříme a osladíme.

Recept je z kategorií: Jehněčí a kůzlečí maso

Nahlásit recept

  • 09.10.03 vloženo
  • 13399x zobrazeno

Čas přípravy

  • 50 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 600 kcal, 2510 kJ, 30 g bílkovin, 46 g tuků, 16 g sacharidů
  • 1 kg bílého hlávkového zelí
  • 250 g rajčat
  • 100 g anglické slaniny
  • 500 g jehněčí kýty
  • 50 g másla
  • 1 snítka rozmarýnu
  • 1 stroužek česneku
  • 60 g černých oliv
  • 125 ml jehněčího vývaru
  • 125 ml suchého bílého vína
  • 1 lžíce balzámového octa
  • sůl
  • pepř
  • 2 lžičky cukru

Doporučená příloha

  • Vhodnou přílohou jsou česneko­vé brambory.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Dušené zelí s jehněčím masem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Hermelín ve víně

Nejlepší recepty

Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Květáková polévka Květáková polévka
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz