Recept Dušené vepřové v mrkvi

(Hodnoceno 3x) danda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Dušené vepřové v mrkvi

Úvod

Kousky dušeného vepřového masa v mrkvi, nepatrně vázané bílou, řidší omáčkou. Maso má typickou chuť a vůni, je přiměřeně měkké. Mrkev je měkká, nepřevařená, okořeněná květem a pepřem. Z: Receptury teplých pokrmů - F. Syrový, A. Nestával

Postup

Opláchnutý ořez nakrájíme na kousky. Připravené maso osmahneme na polovině dávky tuku, osolíme je, mírně podlijeme vodou a dusíme. (Během dušení masem občas zamícháme a podle potřeby doléváme teplou vodu. ) Očištěnou mrkev podélně rozkrájíme, nakrájíme na plátky a přidáme k masu. Po krátkém podušení zahustíme pokrm zásmažkou připravenou ze zbylého tuku a hladké prosáté mouky, do které jsme přidali mletý květ a pepř. Maso v mrkvi dusíme zvolna do měkka, pak ochutíme cukrem a před koncem varu přidáme mléko.

Recept je z kategorií: Dušené vepřové maso Maso Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 02.07.06 vloženo
  • 66910x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1,5 hod

Počet porcí

  • 10 porcí

Ingredience

  • 1000 g vepřový ořez
  • 30 g sůl
  • 150 g margarín
  • 400 g voda pitná
  • 1200 g mrkev
  • 40 g mouka hladká
  • 200 g mléko
  • 50 g cukr
  • květ
  • pepř mletý

Doporučená příloha

  • vařený brambor

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

georgehradec 13.9.12 11:12

Dělám jak čtu, a to i bramborama a přidal jsem i zbytky žampiónů. Bude to dobrý!

Odkaz na uvaření

cassanova 10.3.12 10:08

Každý si vše musí dochutit a připravit podle svých chutí.

Diskuse k receptu Dušené vepřové v mrkvi

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Dušené vepřové v mrkvi

jedle
76 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vepřové dušené v mrkvi

já dám maso, po chvilce mrkev, nedávám jíšku, ale když je mrkev poloměkká, přidám nakrájené brambory - je to takový eintopf, u nás velmi oblíbený

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Květákové placičky s majoránkou Květákové placičky s...
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz