Recept Dušené vepřové v mrkvi

(Hodnoceno 3x) danda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Dušené vepřové v mrkvi

Úvod

Kousky dušeného vepřového masa v mrkvi, nepatrně vázané bílou, řidší omáčkou. Maso má typickou chuť a vůni, je přiměřeně měkké. Mrkev je měkká, nepřevařená, okořeněná květem a pepřem.

Z: Receptury teplých pokrmů - F. Syrový, A. Nestával

Postup

Opláchnutý ořez nakrájíme na kousky. Připravené maso osmahneme na polovině dávky tuku, osolíme je, mírně podlijeme vodou a dusíme. (Během dušení masem občas zamícháme a podle potřeby doléváme teplou vodu. ) Očištěnou mrkev podélně rozkrájíme, nakrájíme na plátky a přidáme k masu. Po krátkém podušení zahustíme pokrm zásmažkou připravenou ze zbylého tuku a hladké prosáté mouky, do které jsme přidali mletý květ a pepř. Maso v mrkvi dusíme zvolna do měkka, pak ochutíme cukrem a před koncem varu přidáme mléko.

Recept je z kategorií: Dušené vepřové maso Maso Vepřové maso

Nahlásit recept

  • 02.07.06 vloženo
  • 63609x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1,5 hod

Počet porcí

  • 10 porcí

Ingredience

  • 1000 g vepřový ořez
  • 30 g sůl
  • 150 g margarín
  • 400 g voda pitná
  • 1200 g mrkev
  • 40 g mouka hladká
  • 200 g mléko
  • 50 g cukr
  • květ
  • pepř mletý

Doporučená příloha

  • vařený brambor

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

georgehradec 13.9.12 11:12

Dělám jak čtu, a to i bramborama a přidal jsem i zbytky žampiónů. Bude to dobrý!

Odkaz na uvaření

cassanova 10.3.12 10:08

Každý si vše musí dochutit a připravit podle svých chutí.

Diskuse k receptu Dušené vepřové v mrkvi

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Dušené vepřové v mrkvi

jedle
76 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Vepřové dušené v mrkvi

já dám maso, po chvilce mrkev, nedávám jíšku, ale když je mrkev poloměkká, přidám nakrájené brambory - je to takový eintopf, u nás velmi oblíbený

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Karbanátky Karbanátky
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz