Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Dušené kuře po španělsku
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
1. Kuře omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme a rozdělíme na 8 porcí. Maso potřeme solí, pepřem, tymiánem a paprikou. V rychlovarném hrnci rozehřejeme olej a kuře na něm ze všech stran opečeme. 2. Cibuli nadrobno pokrájíme. Rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme semen a dužinu rozkrájíme na kostky. Cibuli přidáme k masu a krátce osmahneme. Přilijeme víno a sherry, přidáme rajčata. Tlakový hrnec uzavřeme a tekutinu uvedeme do varu. Vaříme asi 20 min. 3. Víko hrnce zchladíme pod proudem studené vody. Vypustíme páru a hrnec otevřeme. Pomeranče oloupeme a rozebereme na díllky. Olivy rozpůlíme. Solamyl rozmícháme dohladka ve 3 lžících vody a zahustíme jím omáčku. Přidáme pomeranče a olivy. Osolíme, opepříme a okořeníme paprikou.
Recept je z kategorií: Kuřecí maso
- 05.03.04 vloženo
- 7598x zobrazeno
Čas přípravy
- 35 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- na osobu asi 700 kcal, 2930 kJ, 69 g bílkovin, 23 g tuků, 45 g sacharidů
- 1 kuře (1,3 kg)
- sůl
- pepř
- 1 lžička tymiánových lístků
- 1 lžička mleté papriky
- 4 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 1 kg masitých rajčat
- 150 ml bílého vína
- 50 ml sherry creamu
- 4 pomeranče
- 1 sklenice plněných paprik
- zelené olivy (85 g)
- 1 lžíce solamylu
Doporučená příloha
Podáváme s bagetou.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Dušené kuře po španělsku
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Grilovaná vepřová žebra
Přečtěte si recept na Dušené kuře po španělsku
1309 příspěvků 25.1.09 03:43
Sherry lze použít libovolné a mělo by bý k dostání v každém větším supermarketu.
Sherry cream je varianta extrémně sladkého sherry, takže postačí, když si normální sherry vylepšíš cukrem nebo melasou