Recept Dušené kuře po maďarsku - Pörkölt csirke

babi Maďarská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Kuře naporcovat i s kůží a osolit a opepřit ho. Na jemno posekat cibuli a česnek. Cibuli osmažit na tuku do světle zlatova. Přidat na další dvě minuty česnek. Odstavit a přidat mletou papriku a kuřecí kousky. Vrátit na oheň a kousky kuřete osmažit. Osolit, snížit teplotu, přikrýt poklicí a kuře dusit. Očistit papriku a nakrájet ji na kolečka. Několik koleček si uschovat stranou na ozdobu. Oloupat, vyjmout semínka z rajčete a nakrájet ho. Přidat rajče s paprikou ke kuřeti. Znovu přikrýt a dusit do měkka. Sem tam zamíchat a je-li zapotřeby, tak přilít trochu horké vody. Pörkölt se má dusit ve vlastné šťávě a tak vodu přilévat, pouze tehdy, hrozí-li nebezpečí, že se pokrm spálí. Ke konci dušení naklánět kastrol ze strany na stranu a takto míchat. Hotové kuřecí kousky položit na hlubokou mísu, zalít je omáčkou a ozdobit kroužky uschované papriky a posekanou petrželkou. Podávat s knedlíčky ¨Nokedli¨ nebo ¨Galuska¨, ale i těstovinami ¨Csipetke¨nebo ¨Tarhonya¨. Dobrý je okurkový, nebo zelený salát.

Recept je z kategorií: Kuřecí maso

Nahlásit recept

  • 07.01.07 vloženo
  • 7958x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kuře asi 1.2 kg
  • 1 velká cibule (asi 100 g)
  • 4 stroužky česneku
  • 2 1/2 lžíce sádla, nebo převařeného másla
  • 1- 2 navršené lžičky sladké mleté papriky
  • sůl a pepř
  • 2 maďarské žluté papriky (asi 200 g)
  • 1 velké rajče (asi 100 g)
  • prtželka na ozdobu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Dušené kuře po maďarsku - Pörkölt csirke

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Dušené kuře po maďarsku - Pörkölt csirke

HP-MR-55
8 příspěvků 18.4.09 15:29
Re: Dušené kuře po maďarsku - Pörkölt csirke.

Nerobil som to ešte ale môže to byť dobré a hlavne podľa ingrediecii celkom
lacné jedlo Ahoj.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Linecké slepovací cukroví

Nejlepší recepty

Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Chléb s celerem Chléb s celerem
Štika na smetaně Štika na smetaně
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz