Recept Dukkah

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Oříšky a semínka dejte na plech a pražte nasucho ve středně teplé troubě 10 minut. Po vychladnutí dejte všechny ingredience do sekacího robotu a pomocí pulsovacího knoflíku usekejte. Pulsujte opatrně a s přestávkami aby se směs třením nezahřála a nepustila olej. Servírujte s miskou panenského olivového oleje a tureckým chlebem. Kousky chleba namočte napřed do oleje, potom do dukkah a rovnou do pusy. Na namáčení se místo samotného oleje může připravit karamelizovaný Balsamický ocet: Vařte stejné množství cukru a balsamického octa až se směs zredukuje na polovinu. Po vychladnutí přidejte stejné množství panenského olivového oleje. Poznámka: K tomuto pokrmu se hlásí Egypt.

Recept je z kategorií: Speciality

Nahlásit recept

  • 06.03.07 vloženo
  • 4746x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20 minut

Ingredience

  • 150 gr lískových oříšků nebo pistácií
  • 150 gr mandlí
  • 50 gr sezamových semínek
  • 50 gr koriandrových semínek
  • 50 gr římského kmínu
  • 50 gr mleté papriky
  • 20 gr mleté kurkumy
  • 1 lžička soli

Doporučená příloha

  • Víno nebo pivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Dukkah

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Dukkah

esmeralda
4813 příspěvků 24.3.11 00:14

Terezo - díky za odpověď.
Jsem ráda že se na problémech pracuje a přeji hodně úspěchů v jejich řešení.
Já si občas musím halt postěžovat.

Své recepty málokdy fotografuji, neboť jsou ti kteří to umí lépe.
Všimla jsem si, že si mnoho Labužníků recept stáhne z netu a vydává ho za svůj. A to se tady nesmí. Měla jsem zato že jde o celosvětový protokol, ale asi tomu tak není.
Já vím že je dnes možné přidat k receptu na cokoliv odkaz, ale starý způsob, kdy se odkaz zároveň zobrazil se mi líbil více.
Mám prostě ráda kuchařky s obrázky. Chci vědět jak by měl výsledek vypadat.

Zdravím do jarní ČR. :-)

Admin Labužník.cz
610 příspěvků 23.3.11 23:27

Esmeralda - ty obrázky, které nebyly na novou verzi Labu překopírovány, z velké části odkazovaly na externí zdroje, tj. na jiné stránky. Je možné, že jsou na nich fotky od místních Labužníků - také jsme některé z nich již na stránky vrátily - ale zajisté i obrázky kopírované. Určitě situaci s chybějícími obrázky řešíme, dnes mi Radek připravil nástroj pro jejich postupné navracení, abych ho neúkolovala s každým nahlášeným receptem bez obrázku.

Až se mi poštěstí ukořistit si několik hodin času, určitě projdu i nahlášené recepty v diskusi od Alis a spol. Omlouvám se, že jsem neodpověděla, ale jelikož jsem do této doby s obrázky nemohla nic dělat, neměla jsem s čím. Stále se něco děje, tak bych byla nerada, aby moje aktivita zde Labužníky rozlaďovala - postupujeme skrze nedodělky a návrhy…sice pomalými krůčky ale…stále vpřed :wink:

Dobrou noc,
Tereza

esmeralda
4813 příspěvků 23.3.11 23:00

Jolanko, na Labužníka stále chodím pro inspiraci, ale nějak pro mě pozbyl lesku.
Recepty se tu stále opakují.
Vařím (i jím) stále ráda, ale přidávat další recept na guláš jen proto že do něho dávám o půl cibule více se mi zdá zbytečné.
Též mě dosti rozladili administrátoři, kteří odstranili všechny moje obrázkové odkazy (links)
u receptů.
Sice mi poslali soukromý dopis, ale po vysvětlení situace stále čekám na odpověď. Asi mají na práci důležitější věci.

Tento recept jsem sem kdysi přidala na něčí přání. Sama nevyrábím, ale kupuji.

jolana
5068 příspěvků 23.3.11 19:31

Tak ten egyptsky je tu..dukkah..:)
Diky Esme :)
PS: Esme, uz davno si nic nepridala, so ziadnym objavom sa nepodelila..nevrav ze nic dobre v rukave nemas :)..len bez rybej omacky prosiim.. :mrgreen:

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Grilovaná vepřová žebra

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Novoroční čočka s houbami Novoroční čočka s houbami
Houbová smaženice Houbová smaženice

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz