Recept Drůbeží játra s mandarinkou

Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Zde si s tím postem nejsem až tak jist, ale je to 40 dní. Co furt vymejšlet.

Postup

Játra nechám někoho očistit od tuku a blan – hrozná práce a jak po tom zavání ruce- no hrůza. (Kdyby jen zaváněly, jsou výstižnější výraziva).
V míse zaliju mlékem a nechám stát 3 hodiny minimálně. Mezitím si připravím
Sos:
Za pomoci tyčového mixeru utřu olej, ocet, šťávu a med. Pokud jsem mixeru prost, tak třu vařechou, až získám hladkou omáčku. Dochutím solí a pepřem. Použiji bílý pepř. Při použití černého omáčka vypadá jak špinavá.
Játra opláchnu, osuším, aby neprskala, na to jsou jiní. Orestuji na másle 6 – 8 minut, stáhnu z ohně, ale udržuji v teple, na plotně. Natrhám do mísy salát, přidám mandarinky, játra, posypu sezamem, protřepu a podávám.

Recept je z kategorií: Drůbež Jednotlivé chody Saláty

Nahlásit recept

  • 01.03.13 vloženo
  • 1578x zobrazeno

Ingredience

  • 400 g drůbežích jater
  • 1 l mléka na játrovou lázeň
  • 2 PL másla
  • 100 g konzervovaných mandarinek
  • 1 menší hlávka ledového salátu
  • 2 KL praženého sezamového semínka
  • 1 PL olivového oleje
  • 1 KL vinného octa
  • 1 KL medu
  • Šťáva z mandarinky
  • Sůl, bílý pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Drůbeží játra s mandarinkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
AntonínZ 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 01.03.13 22:11
Játra opláchnu, osuším, aby neprskala, na to jsou jiní.

Vřele souhlasím, kdo má ten sporák furt drhnout? Druhá varianta je jít prostě do hospody, ale tam to zas neudělají takhle :,(

Edit - jeden překlep, no není to úspech?

Příspěvek upraven 01.03.13 v 22:12

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Snadný chia puding s ovocem

Nejlepší recepty

Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz