Recept Drůbeží játra s mandarinkou

Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Zde si s tím postem nejsem až tak jist, ale je to 40 dní. Co furt vymejšlet.

Postup

Játra nechám někoho očistit od tuku a blan – hrozná práce a jak po tom zavání ruce- no hrůza. (Kdyby jen zaváněly, jsou výstižnější výraziva).
V míse zaliju mlékem a nechám stát 3 hodiny minimálně. Mezitím si připravím
Sos:
Za pomoci tyčového mixeru utřu olej, ocet, šťávu a med. Pokud jsem mixeru prost, tak třu vařechou, až získám hladkou omáčku. Dochutím solí a pepřem. Použiji bílý pepř. Při použití černého omáčka vypadá jak špinavá.
Játra opláchnu, osuším, aby neprskala, na to jsou jiní. Orestuji na másle 6 – 8 minut, stáhnu z ohně, ale udržuji v teple, na plotně. Natrhám do mísy salát, přidám mandarinky, játra, posypu sezamem, protřepu a podávám.

Recept je z kategorií: Drůbež Jednotlivé chody Saláty


Reklama

Nahlásit recept

  • 01.03.13 vloženo
  • 1431x zobrazeno

Ingredience

  • 400 g drůbežích jater
  • 1 l mléka na játrovou lázeň
  • 2 PL másla
  • 100 g konzervovaných mandarinek
  • 1 menší hlávka ledového salátu
  • 2 KL praženého sezamového semínka
  • 1 PL olivového oleje
  • 1 KL vinného octa
  • 1 KL medu
  • Šťáva z mandarinky
  • Sůl, bílý pepř

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Drůbeží játra s mandarinkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
AntonínZ  01.03.13 22:11
Játra opláchnu, osuším, aby neprskala, na to jsou jiní.

Vřele souhlasím, kdo má ten sporák furt drhnout? Druhá varianta je jít prostě do hospody, ale tam to zas neudělají takhle :,(

Edit - jeden překlep, no není to úspech?

Příspěvek upraven 01.03.13 v 22:12

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Cuketové placky Cuketové placky
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz