Recept Dršťky po polsku

pepicek Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Čistě vyprané dršťky vaříme asi půl hodiny v osolené vodě. Poté vodu slejeme dršťky zalejeme vývarem a vaříme, dokud nezměknou. Měkké dršťky nakrájíme na jemné nudličky. Z másla a mouky zasmahneme světlou jíšku, kterou zalejeme vývarem z drštěk a rozmícháme dohladka. Přidáme koření, sůl, pivo a vaříme asi 15 minut. Na másle osmahneme na nudličky nakrájenou zeleninu a kostičky cibule, zalejeme trochou vody a podusíme. Do uvařené omáčky zamícháme dršťky a dušenou zeleninu. Na závěr vlejeme panáka zubrovky. Tip: Zubrovku můžeme nahradit vodkou.

Recept je z kategorií: Pokrmy z vnitřností

Nahlásit recept

28.05.09 vloženo
4712x zobrazeno

Počet porcí

4 porce

Ingredience

1 kg drštěk
1 cibule
50 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel).
4 lžíce másla
2 až 3 lžíce hladké mouky
sůl
mletý pepř
strouhaný muškátový oříšek
majoránka
petrželová nať
200 ml světlého piva
200 ml vývaru
20 ml zubrovky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Dršťky po polsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

gmp

1603 příspěvků 29.05.09 21:48

Re: Dršťky po polsku

Pepičku, Flaki vařim alespoň třikrát, teprve do třetího vaření dávám sůl. Téhle polévce říkáme „kawalerowka“ polévka slaměných vdovců, kdykoliv ji chceme s Andrzejem vařit tak nás manželky vyhodí. Nejlepší je uleželá do druhého dne, to se do ní přidá paprika, česnek, marjánka. Vodku a pivo dávám v rozsáhlejším množství, nikdy do polévky.Miloš

Napsat příspěvek