Recept Dršťkové závitky

babi Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Do studené vody dáme dršťky, přivedeme do varu, pomalu vaříme přikryté 1 hodinu. Scedíme, nakrájíme na 6 cm krát 8 cm. Smícháme dohromady špek, zelené šalotky a česnek. Na každý kousek drštěk dáme lžíci smíšeniny, srolujeme a zajistíme špejlí. Velkou pánev rozehřejeme, přidáme olej, pak cibuli, mrkve a oregano. Smažíme, až je cibule měkká, pak přidáme rajčata, položíme závitky na zeleninu, přidáme vodu, ve které jsme rozpustili polévkové kostky. Vše přivedeme do varu, snížíme teplotu, přikryjeme a dusíme 1 hodinu. Odkryjeme a dusíme další hodinu (hlídáme, aby se to nepřipálilo). Přendáme rolády na servírovací talíř, vytáhneme párátka a uchováme teplé. Odstraníme co nejvíce tuku ze zeleniny, rozmícháme kukuřičnou moučku s vodou, přidáme do zeleniny a za stálého míchání vaříme po několik minut. Osolíme, opepříme a ochutnáme. Zeleninou polijeme rolády a podáváme. Pokrm vydrží několik dní v lednici.

Recept je z kategorií: Pokrmy z vnitřností

Nahlásit recept

  • 07.04.02 vloženo
  • 6204x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1.25 kg masitých drštěk (koupíme vyčištěné)
  • 1.25 l vody
  • 6 plátků uzeného špeku, nakrájeného na malé kostky
  • 6 zelených šalotek, posekané
  • 4 česneky, utřené se solí
  • 2 lžíce oleje
  • 3 cibule jemně pokrájené
  • 3 mrkve jemně pokrájené
  • 2 lžičky oregana
  • 3 velká rajčata, oloupaná, na jemno nakrájená
  • 2 kuřecí polévkové kostky
  • 1 lžíce kukuřičné moučky (nebo bramborové)
  • 1/4 litru vody navíc
  • sůl a pepř podle chuti

Doporučená příloha

  • Těstoviny

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Dršťkové závitky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Mrkvový salát Mrkvový salát
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Cuketové placky Cuketové placky
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz