Recept Dršťková polévka z kotrče kadeřavého

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Dršťková polévka z kotrče kadeřavého

Postup

Houbu dobře očistíme, propláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na větší nudličky. Na tuku zpěníme drobně pokrájenou cibuli, zasypeme mletou paprikou a přidáme houbu. Podlijeme vodou a podusíme doměkka (asi 30 minut). Zahustíme moukou rozmíchanou v malém množství vody a dochutíme rozetřeným česnekem a kořením. Podle chuti dosolíme. Čerpáno z kuchařky Švindlujeme v kuchyni od Jarmily Mandžukové (1999).

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 22.06.04 vloženo
  • 63006x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g kotrče kadeřavého
  • 2 PL oleje nebo sádla
  • 1 cibule
  • 2 ČL mleté sladké papriky
  • špetka pálivé papriky
  • cca 1,25 l vody
  • 1-2 PL hladké mouky
  • 2-3 stroužky česneku
  • majoránka
  • mletý pepř
  • drcený kmín
  • sůl.

Doporučená příloha

  • chléb nebo pečivo

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 13.10.16 16:38

Dnes jsem ji vařila. Sice mám mírně odlišný postup - podrobněji na mém webu - výsledek bude stejný :think: .

Byla výborná; mizela tak rychle, že jsem málem neměla co fotit :lol: .

Uvaření se již líbí 3 labužníkům
Odkaz na uvaření

wydra 17.6.11 13:25

Diskuse k receptu Dršťková polévka z kotrče kadeřavého

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Dršťková polévka z kotrče kadeřavého

Ačraj
697 příspěvků 7.8.11 22:23

Tak jsme měli štěstí, našli jsme nádhernou kotrč, mladou, čistou, tak jsem vše dělala dle tohoto receptu a polévka byla vynikající, jedla jsem ji poprve, doufám, že né naposled, takovéhle bubliny se mě dělaly :potlesk: :-P

glama
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 19.6.11 22:14
:palec:
wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 19.6.11 20:49

glamo, asi 4 a pul :-)

glama
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 19.6.11 13:04

Wydro..kolik ti na té fotce je? :-D

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 17.6.11 23:34

dando, pro ty co kotrc jeste nenasli, mala, velka inspirace :-P

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 17.6.11 23:21

Jééé :-), lesní víla houby sbírá …wydro :potlesk:

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Dršťková polévka z kotrče kadeřavého - Vladko :-)

byla mooooc dobrá, kus kotrče ještě žije dostala jsem velikýho :-) . Měj se a těšíme se :-)

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Dršťková polévka z kotrče kadeřavého

Omlouvám se, chybička se vloudila:

Tak tedy přímo tu!

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Dršťková polévka z kotrče kadeřavého

A tohleto je přímo kulinářský zázrak! Naprosto souhlasím s tím, co píše Maňána!

Pro ty, kteří nevědí jak kotrč vypadá, je přímo tady obrázek s popisem.

Manana
1515 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Pendě a Glamě

Holky mluvíte mi z duše, to je snad drškovka ještě lepší než z drštěk!!! A když se mi podaří najít celou dětskou hlavu kotrče, tak ji dám do sklepa do talířku s vodou a počínam si jako glama :-))))))))))))))) A je to éňo ňůňo!!!

antabe
2 příspěvky 25.1.09 03:43
Re: Dršťková polévka z kotrče kadeřavého

Dělal jsem dnes tuto polévku z vlastoručně nasbírané Hlívy ústřičné a bylo to naprosto dokonalé pochutnáníčko. Ještě jsem si na topolech nějakou hlívu nechal, tak se těším až doroste, že bude znovu bašta. Díky za recept.

Labužník kamil.ka02
110 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dršťková polévka z kotrče kadeřavého

Ahojky Pendo! Musím potvrdit, že tato polévka je VYNIKAJÍCÍ. Dělávali jsme ji hodně, ale v posledních dvou letech se nám bohužel nepodařilo v lese najít kotrč, tak jsme o tuto pochoutku ošizeni :-(((

penda
4752 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dršťková polévka z kotrče kadeřavého

Glamo, mám na Tebe skoro soukromý dotaz..prosím, nevlastníš náhodou řadu nebo alespoň část řady interhoteláckých receptů vycházejících kolem roku 1978..pod Čedokem?…už jsem se Tě mockrát chtěla optat…máme jich doma několik, ale žel bohu, není to celá řada…protože mamka to s láskou půjčovala a už se jí to nikdy nevrátilo…ráda bych je zkompletovala..myslím, že by to uvítala řada restaurací a hotelů, protože ty receptury fakt stojí za to…:-))

glama
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Dršťková polévka z kotrče kadeřavého

A když už najdete pěkný mladý kotrč, nerozkrájejte ho hned do mrtě!
Dejte si ho třeba do sklepa, do mělké misky s vodou - tedy pokud ho nepřinesete už z lesa s balem - a můžete postupně odřezávat konce a mít tak stálý zdroj chutné houby do polévky nebo jinam. Nechci vás mystifikovat, ale myslím, že měsíc už nám takhle vydržel párkrát.
Dobrou chuť!

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Grilovaný pstruh

Nejlepší recepty

Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz