Recept Dršťková polévka z kotrče kadeřavého

Tak jsme měli štěstí, našli jsme nádhernou kotrč, mladou, čistou, tak jsem vše dělala dle tohoto receptu a polévka byla vynikající, jedla jsem ji poprve, doufám, že né naposled, takovéhle bubliny se mě dělaly  

glamo, asi 4 a pul

Wydro..kolik ti na té fotce je?

dando, pro ty co kotrc jeste nenasli, mala, velka inspirace 

Jééé , lesní víla houby sbírá …wydro

byla mooooc dobrá, kus kotrče ještě žije dostala jsem velikýho . Měj se a těšíme se 

Omlouvám se, chybička se vloudila:

Tak tedy přímo tu!

A tohleto je přímo kulinářský zázrak! Naprosto souhlasím s tím, co píše Maňána!

Pro ty, kteří nevědí jak kotrč vypadá, je přímo tady obrázek s popisem.

Holky mluvíte mi z duše, to je snad drškovka ještě lepší než z drštěk!!! A když se mi podaří najít celou dětskou hlavu kotrče, tak ji dám do sklepa do talířku s vodou a počínam si jako glama A je to éňo ňůňo!!!

Dělal jsem dnes tuto polévku z vlastoručně nasbírané Hlívy ústřičné a bylo to naprosto dokonalé pochutnáníčko. Ještě jsem si na topolech nějakou hlívu nechal, tak se těším až doroste, že bude znovu bašta. Díky za recept.

Ahojky Pendo! Musím potvrdit, že tato polévka je VYNIKAJÍCÍ. Dělávali jsme ji hodně, ale v posledních dvou letech se nám bohužel nepodařilo v lese najít kotrč, tak jsme o tuto pochoutku ošizeni 

Glamo, mám na Tebe skoro soukromý dotaz..prosím, nevlastníš náhodou řadu nebo alespoň část řady interhoteláckých receptů vycházejících kolem roku 1978..pod Čedokem?…už jsem se Tě mockrát chtěla optat…máme jich doma několik, ale žel bohu, není to celá řada…protože mamka to s láskou půjčovala a už se jí to nikdy nevrátilo…ráda bych je zkompletovala..myslím, že by to uvítala řada restaurací a hotelů, protože ty receptury fakt stojí za to…:-))

A když už najdete pěkný mladý kotrč, nerozkrájejte ho hned do mrtě!
Dejte si ho třeba do sklepa, do mělké misky s vodou - tedy pokud ho nepřinesete už z lesa s balem - a můžete postupně odřezávat konce a mít tak stálý zdroj chutné houby do polévky nebo jinam. Nechci vás mystifikovat, ale myslím, že měsíc už nám takhle vydržel párkrát.
Dobrou chuť!