Recept Dršťková polévka 2
Jari Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Dršťky pečlivě omyjeme, zalijeme studenou vodou a přivedeme k varu. Pak vodu slijeme a dršťky opláchneme. Zalijeme je znovu studenou vodou, osolíme a vaříme doměkka nejlépe v tlakovém hrnci. Vařené dršťky vyjmeme a prochladlé nakrájíme na nudličky. Ze sádla a mouky připravíme jíšku, zaprášíme ji sladkou mletou paprikou a ještě opatrně osmahneme. Jíšku rozmícháme v menším množství prochladlého vývaru nebo vody a vmícháme ji do polévky. Přidáme očištěnou a nahrubo nastrouhanou zeleninu, masox, pepř a vaříme asi 30 minut. Před dokončením polévku okořeníme utřeným česnekem, majoránkou a dosolíme.
Recept je z kategorií: Masové polévky
- 27.05.04 vloženo
- 29011x zobrazeno
Ingredience
- 800 g drštěk
- 100 g kořenové zeleniny
- 2 lžíce sádla
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 kostka masoxu
- 1 lžička sladké mleté papriky
- pepř, sůl
- 2 stroužky česneku
- majoránka
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Dršťková polévka 2
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Vepřová panenka plněná hruškami
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Dršťková polévka 2
24 příspěvků 26.3.16 08:31
Já doma používém dršťky jen jako vložku do hotového masového vývaru. Vodu z drštěk vyleju.
…a usmažená až dozlatova
musim rict, ze kazdy varime jinak, avsak podle meho, do tradicni drstkove polevky patri osmazena cibulka a zelenina, take zazvor (mlety, ne cerstvy) a majoranka. Pridavam uzene maso, to vsak je pouze na vylepseni a nemusi v polevce byt. Misto uzeneho pouziji domaci hovezi vyvar.
Dršťková polévka jak ji vařím já
Mohu-li doporučit, tak dršťky vařte pomalu v normálním hrnci a ne v papiňáku! Je v tom totiž dost velký rozdíl. Když kousnu do kousku dršťky v polévce, tak má tak jakoby jemně křupnout. To s dršťkami vařenými v papiňáku nedocílíte, protože jsou sice měkké, ale uvařené jako hadr. V normálním hrnci také můžete proces průběžně kontrolovat, zatímco v papiňáku těžko. Zdravím!
9 příspěvků 1.9.10 18:15
Na základ je výborná kombinace trochu sádla + trochu másla, cibule by asi neměla chybět. Je dobře dochutit navíc špetkou zázvoru, mletého nebo čerstvě strouhaného. Ta zázvorová chuť by měla z dršťkové jemně dýchnout, na rozdíl od jinak skoro stejně kořeněné gulášovky, která by zase měla jemně zavonět muškátovým květem.
1 příspěvek 25.1.09 03:43
Pokusím se z toho složit jeden recept dnes večer. Uvidíme?
No já jí dělám podobně, jen základ dělám na másle a zpěním hodně cibule a do toho základu vmíchám mouku (jíška) a potom do ré směsi vmíchám koření. Dnes jsem jí dělala a přidala i brokolici a je to mňam
457 příspěvků 25.1.09 03:43
Dobrý nápad s tím sádlem ejo a praktické,příště udělám cibulový základ na sádle,jinak ho dělám na hovězím loji,na morku nebo na tuku z vařených volských oháněk.Jednou za čas to sneseme mňam…
457 příspěvků 25.1.09 03:43
Teď na to koukám ještě jednou a přiznávám,že jsem to přehlédl.Já dělám vždy cibulový základ,který u Jariho schází…já prostě bez cibulového základu ani ránu…
Tome, když není vývar z bůčku, tak stejnou službu prokáže kousek sádla, který hodím do hotové polévky- prospěje to chuti i vzhledu. Mňam.
457 příspěvků 25.1.09 03:43
Jari nemá to chybu!!Řezníci mě však učili zalévat dršťkovou polévku vývarem z bůčku.Zkus to a budeš v sedmém nebi…