Recept Drobenkový koláč s angreštem (pro Býky)

penda Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Do hlubokého kastrolu nalijeme víno, přidáme cukr, trochu skořicové a citrónové kůry a vše na větším plameni asi 5 minut vaříme. Angrešt opereme, zbavíme stopeček a lístků a každý plod silnější jehlou několikrát propíchneme. Pak angrešt vložíme do vinného nálevu a 8 minut jej na malém plameni vaříme. Poté dáme angrešt okapat na cedník. Mandle spaříme vařící vodou, 2 minuty je necháme stát, scedíme, prolijeme studenou vodou a ihned oloupáme. Oloupané mandle jemně umeleme, smísíme s moukou, mletou skořicí a cukrem. Máslo rozpustíme a jakmile trochu zchladne, vlijeme je do mouky s mandlemi. Promícháme, lehce prohněteme a rozdrobíme na hrubou drobenku. Formu na koláč trochu vytřeme tukem, vložíme do ní dobře okapaný angrešt a zasypeme jej drobenkou. Koláč pečeme v předehřáté mírnější troubě asi 20-25 minut. Drobenka má dostat zlatavou barvu. Pro slavnostnější příležitosti můžeme koláč podávat se šlehanou smetanou. Čerpáno z Receptáře ve znamení zvěrokruhu (1989).

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky

Nahlásit recept

  • 17.04.05 vloženo
  • 12053x zobrazeno

Ingredience

  • 3/8 l bílého vína
  • 200 g cukru
  • kousek skořicové kůry
  • kousek citrónové kůry z dobře omytého citrónu (*chemicky neošetřeného*)
  • 700 g angreštu
  • 100 g mandlí
  • 120 g hladké mouky
  • 120 g cukru
  • trochu mleté skořice
  • 150 g másla
  • tuk na vymazání formy

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Drobenkový koláč s angreštem (pro Býky)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Hrachová kaše

Nejlepší recepty

Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Houbová smaženice Houbová smaženice
Ořechový koláč Ořechový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz