Recept Dožínkové pečení

penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Dožínkové pečení

Postup

*Zaděláme těsto:* Do 100 ml vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžíci cukru, lžíci mouky, promícháme a necháme kynout. Do mísy prosejeme mouku, přidáme vykynutý kvásek, zbylý cukr, žloutky rozšlehané ve zbylém mléce a rozehřátý tuk. Vypracujeme těsto, zakryjeme ho utěrkou a necháme vykynout. Během kynutí těsto několikrát promícháme. *"Uvážeme" snop:* 1. Vykynuté těsto rozdělíme na dvě části. Z první části vyválíme dva pláty a položíme je částečně přes sebe na tukem vymazaný plech. 2. Druhou část těsta použijeme ke zdobení dožínkového koláče. Z části těsta tvarujeme dlouhé, tenké válečky - stébla a pokládáme je hustě vedle sebe na první plát těsta. 3. Druhý plát těsta ozdobíme klásky. Kousky těsta vytvarujeme do oválků a po obou stranách je nůžkami nastřihneme do tvaru klásku. 4. Ze tří dlouhých pramínků těsta upleteme cop a "svážeme" jím stébla. Z malého zbytku těsta vytvarujeme myšku, oči naznačíme hřebíčkem. 5. Vše důkladně potřeme rozšlehaným vejcem. *Dokončení:* Koláč necháme ještě krátce kynout, vložíme do předehřáté trouby a upečeme dozlatova. Čerpáno z Praktické ženy (8/2001).

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 18.07.04 vloženo
  • 6652x zobrazeno

Ingredience

  • *Málokdo z nás prožívá dožínky tak, jak jsou popsány třeba v Babičce od Boženy Němcové. Pokud si budete chtít slavnostněji vyzdobit byt nebo obdarovat kohokoli či přispět výzdobou sálu při dožínkové "tancovačce", zkuste upéci dožínkový snop:*
  • cca 500 ml mléka
  • 60 g droždí
  • 200 g pískového cukru.
  • 500 g polohrubé mouky
  • 500 g hladké mouky
  • 3 žloutky
  • 200 g másla nebo rostlinného tuku
  • sůl
  • tuk na vymazání plechu
  • vejce na potření.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Dožínkové pečení

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Luxusní jablečná žemlovka

Nejlepší recepty

Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz