Recept Dožínkové pečení

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Dožínkové pečení

Postup

*Zaděláme těsto:* Do 100 ml vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžíci cukru, lžíci mouky, promícháme a necháme kynout. Do mísy prosejeme mouku, přidáme vykynutý kvásek, zbylý cukr, žloutky rozšlehané ve zbylém mléce a rozehřátý tuk. Vypracujeme těsto, zakryjeme ho utěrkou a necháme vykynout. Během kynutí těsto několikrát promícháme. *"Uvážeme" snop:* 1. Vykynuté těsto rozdělíme na dvě části. Z první části vyválíme dva pláty a položíme je částečně přes sebe na tukem vymazaný plech. 2. Druhou část těsta použijeme ke zdobení dožínkového koláče. Z části těsta tvarujeme dlouhé, tenké válečky - stébla a pokládáme je hustě vedle sebe na první plát těsta. 3. Druhý plát těsta ozdobíme klásky. Kousky těsta vytvarujeme do oválků a po obou stranách je nůžkami nastřihneme do tvaru klásku. 4. Ze tří dlouhých pramínků těsta upleteme cop a "svážeme" jím stébla. Z malého zbytku těsta vytvarujeme myšku, oči naznačíme hřebíčkem. 5. Vše důkladně potřeme rozšlehaným vejcem. *Dokončení:* Koláč necháme ještě krátce kynout, vložíme do předehřáté trouby a upečeme dozlatova. Čerpáno z Praktické ženy (8/2001).

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 18.07.04 vloženo
  • 5822x zobrazeno

Ingredience

  • *Málokdo z nás prožívá dožínky tak, jak jsou popsány třeba v Babičce od Boženy Němcové. Pokud si budete chtít slavnostněji vyzdobit byt nebo obdarovat kohokoli či přispět výzdobou sálu při dožínkové "tancovačce", zkuste upéci dožínkový snop:*
  • cca 500 ml mléka
  • 60 g droždí
  • 200 g pískového cukru.
  • 500 g polohrubé mouky
  • 500 g hladké mouky
  • 3 žloutky
  • 200 g másla nebo rostlinného tuku
  • sůl
  • tuk na vymazání plechu
  • vejce na potření.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Dožínkové pečení

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Štika na smetaně Štika na smetaně
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Ostrý jazyk Ostrý jazyk

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz