Recept Dožínkové pečení

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Dožínkové pečení

Postup

*Zaděláme těsto:* Do 100 ml vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžíci cukru, lžíci mouky, promícháme a necháme kynout. Do mísy prosejeme mouku, přidáme vykynutý kvásek, zbylý cukr, žloutky rozšlehané ve zbylém mléce a rozehřátý tuk. Vypracujeme těsto, zakryjeme ho utěrkou a necháme vykynout. Během kynutí těsto několikrát promícháme. *"Uvážeme" snop:* 1. Vykynuté těsto rozdělíme na dvě části. Z první části vyválíme dva pláty a položíme je částečně přes sebe na tukem vymazaný plech. 2. Druhou část těsta použijeme ke zdobení dožínkového koláče. Z části těsta tvarujeme dlouhé, tenké válečky - stébla a pokládáme je hustě vedle sebe na první plát těsta. 3. Druhý plát těsta ozdobíme klásky. Kousky těsta vytvarujeme do oválků a po obou stranách je nůžkami nastřihneme do tvaru klásku. 4. Ze tří dlouhých pramínků těsta upleteme cop a "svážeme" jím stébla. Z malého zbytku těsta vytvarujeme myšku, oči naznačíme hřebíčkem. 5. Vše důkladně potřeme rozšlehaným vejcem. *Dokončení:* Koláč necháme ještě krátce kynout, vložíme do předehřáté trouby a upečeme dozlatova. Čerpáno z Praktické ženy (8/2001).

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 18.07.04 vloženo
  • 5562x zobrazeno

Ingredience

  • *Málokdo z nás prožívá dožínky tak, jak jsou popsány třeba v Babičce od Boženy Němcové. Pokud si budete chtít slavnostněji vyzdobit byt nebo obdarovat kohokoli či přispět výzdobou sálu při dožínkové "tancovačce", zkuste upéci dožínkový snop:*
  • cca 500 ml mléka
  • 60 g droždí
  • 200 g pískového cukru.
  • 500 g polohrubé mouky
  • 500 g hladké mouky
  • 3 žloutky
  • 200 g másla nebo rostlinného tuku
  • sůl
  • tuk na vymazání plechu
  • vejce na potření.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Dožínkové pečení

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Domácí svíčková omáčka

Nejlepší recepty

Kuře na kapustě Kuře na kapustě
Ořechový koláč Ořechový koláč
Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Jahodový pohár Jahodový pohár
Chilli con carne Chilli con carne

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz