Recept Doudlebské vdolky

Postup

Z rozdrobeného droždí, trochy teplého mléka, lžičky cukru a lžičky mouky necháme vzejít kvásek. Mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl, promícháme, vlijeme vykynutý kvásek, opět promícháme, přidáme zbytek teplého mléka, změklý tuk a vejce a nejdříve v míse, pak na vále podsypaném moukou vypracujeme hladké a husté těsto. Přendáme ho do mísy, posypeme trochou mouky, přikryjeme utěrkou a necháme asi 3/4h na teple vykynout. Dobře nakynuté těsto vyklopíme na pomoučněný vál a vyválíme z něj silnější plát. Skleničkou vykrájíme vdolky, rozložíme je na pomaštěný plech a necháme ještě chvíli vykynout. Pak je vložíme do předehřáté trouby a upečeme.

Recept je z kategorií: Koblihy

Nahlásit recept