Recept Dortíky s krémem z bílé čokolády

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Dortíky s krémem z bílé čokolády

Úvod

Recept z Tiny, kterou měla kolegyně na stole :-)

Postup

Nejdříve připravíme krém:

Želatinu namočíme do studené vody, necháme nabobtnat.

Smetanu zahřejeme k varu a odstavíme. Želatinu vymačkáme a rozpustíme v teplé smetaně.

Bílou čokoládu nalámeme na kousky, přidáme do teplé smetany, necháme rozpustit, přilijeme vaječný likér, ochutíme vanilkou a ponorným mixérem našleháme.
V lednici chladíme 2h, ideálně přes noc.

Máslo vyšleháme s cukrem, postupně přidáváme žloutky a šleháme do pevné hmoty.
Mouku prosijeme, smícháme s kakaem, sodou, práškem do pečiva a opatrně zapracujeme s mlékem do žloutků.
Těsto rozdělíme do 6 formiček a pečeme při 180°C asi 25 minut.

Středy vychladlých dortíků vykrojíme, naplníme je krémem a ozdobíme čokoládou.

Recept je z kategorií: Dezerty

Nahlásit recept

  • 26.02.17 vloženo
  • 986x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut + krém

Počet porcí

  • 6 porcí

Ingredience

  • 100g másla
  • 80g moučkového cukru
  • 4 žloutky
  • 100ml mléka
  • 180g hladké mouky
  • 30g kakaa
  • 1/2 lžičky sody
  • špetka kypřícího prášku
  • máslo a hrubá mouka na vymazání formiček
  • čokoláda na ozdobení.
  • Krém:
  • 200ml 33% smetany ke šlehání
  • 1 plátek želatiny
  • 100g kvalitní bílé čokolády
  • 60ml vaječného likéru
  • dřeň z vanilkového lusku.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Pavlínka19 16.03.17 10:40

Nepekla jsem dortíky, ale zkusila jsem recept použít na koláč. Ingredience i poměry jsem zachovala, jen jsem dala více mléka, aby bylo těsto tekutější a do krému jsem použila 2 plátky želatiny místo jednoho, aby byl dost tuhý. Upečený koláč jsem lehce vydlabala, nechala mu jen okraje a dovnitř jsem dala krém. Ten jsem posypala rozdrobeným těstem, do kterého jsem ještě přisypala skořici a „koření“ karamel a vanilka. Bylo to moc dobré, jen prý kraje koláče byly trošku sušší.

Omlouvám se za nekvalitní fotografie.

Uvaření se již líbí 2 labužníkům
Odkaz na uvaření

daduuja 26.02.17 20:26

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Dortíky s krémem z bílé čokolády

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou
Šamorínský rožeň Šamorínský rožeň
Pomerančové rizoto nasladko Pomerančové rizoto nasladko
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz