Recept Dort s letokruhy

Postup

První těsto: Vyšlehané máslo uhněť s moukou a cukrem do hladkého těsta, nech odpočinou v lednici, rozválej, dej na dno dortové formy, propíchej vidličkou a peč na 200-225 stupňů asi 15 minut. Po upečení ihned vyndej z formy a nech vychladnout. Druhé těsto: Marcipán, cukr, žloutky a vodu šlehej v mixéru do husté pěny. Přidej pevný sníh. Pěnu smíchej se směsí ze sypkých přísad, rozetři na plech vyložený pečícím papírem (pokud plech trochu pomažeš tukem, lépe na něm bude papír držet) a peč na 200-225 stupňů asi 10-15 minut. Náplň: Uvař pudink bez cukru. Nugát nakrájej na kousky a smíchej s horkým pudinkem, aby se nugát úplně rozpustil. Nech vychladnout (aby se nedělal škraloup, vystřihni z pečícího papíru kolo přesně do kastrolu a dej ho na vršek krému - není třeba pak krém během chladnutí míchat). Zašlehej do vychladnutého krému máslo. Polovinou náplně pomaž plát piškotového těsta, který pak rozkrájej na pruhy široké asi 4 cm. Kruhové těsto pomaž rybízovou zavařeninou a pak na něj směrem od středu stoč nastojato proužky piškotového těsta (zeshora pak dort vypadá jako šnek). Potři dort ze všech stran zbytkem náplně, na boky namaluj špičkou nože svislé čárky. Z marcipánu vytvoř listy a větvičky a ozdob vršek dortu. Je to moc dobrá a zajímavá varianta normálního dortu. Po rozkrojení má dort letokruhy a má i správnou barvu :)

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept