Recept Dort s kysaným zelím a uzeným bůčkem

Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Těsto zpracujeme takto:
2 hrnky hladké mouky
sůl
osminka másla +/- 3 PL ledové vody
Smíchat sypké přísady, přidat máslo, udělat drobenku. Pak přidat vodu a rychle udělat těsto. Jinak se to bude trhat.

Těsto vyválíme na placku, vložíme do vymazané dortové formy, tak aby přesahovalo přes kraje. Vidličkou propícháme, překryjeme pečícím papírem, zatížíme fazolí, hrachem atp. Pečeme ve vyhřáté formě 20 min na 180.

V čase pečení si připravíme plnku:

Bůček pokrájíme, jak je ctěná libost a jak jsme zvyklí (na jemné pásky, kostičky…), na pánev nebo do kastrolu nalijeme trochu oleje, pomaloučku orestujeme do křupavoučka. Přidáme cibuli. V konečné fázi přidáme zelí. Pomalu pečeme až do doby, kdy se nám už zelí začne lepit na hrnec. Odstavíme a necháme vystydnout. Rozšleháme vejce se solí, pepřem a smetanou. Za stálého míchání vlijeme do masy. Plnku vložíme do předem upečeného těsta, dochutíme. Posypeme strouhaným sýrem a paprikou. Vložíme opětovně do trouby vyhřáté na 190 a pečeme cca 20 – 25 minut až se sýr hezky zapeče.

Recept je z kategorií: Hlavní jídlo Jednotlivé chody Speciality


Reklama

Nahlásit recept

  • 12.06.11 vloženo
  • 2235x zobrazeno

Ingredience

  • 300 g kysaného zelí
  • 200 g sýra (gouda)
  • 200 g uzeného boku
  • 250 ml smetany 30%
  • 4 vejce
  • 1 velká cibule krájená na perka
  • 1 KL oleje
  • sůl
  • pepř
  • ostrá paprika

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Dort s kysaným zelím a uzeným bůčkem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Trojité placičky - Gallette triple Trojité placičky - Gallette...
Gratinované brambory (DIA)* Gratinované brambory (DIA)*

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz