Recept Dort s jogurtem a revení

Postup

1. Troubu předehřejeme na 175 °C. Rozvírací formu o průměru 26 cm vyložíme pečícím papírem. Vejce, 3 lžíce vlažné vody, sůl a cukr ušleháme do husté pěny a zapracujeme mouku smí­chanou s kypřícím práškem. Těsto nalijeme do formy a pečeme asi 25 minut. Necháme vychladnout. 2. Dáme nabobtnat 8 plátků želati­ny. Reveň nakrájíme na kousky a ve 100 ml vody s cukrem dusíme asi 3 minuty. Několik kousků dáme stranou na ozdobu. Ve zbylé revení roz­pustíme želatinu a náplň vychladíme. 3. Namočíme zbylých 10 plátků želatiny. Korpus vodorovně překrojí­me. Spodní díl tence potřeme jaho­dovým džemem. Přiložíme dortový prstenec. Jogurt smícháme s mouč­kovým cukrem, limetovou kůrou a šťávou. Vymačkanou želatinu roz­pustíme a vmícháme do jogurtu. Smetanu ušleháme dopevna a zapra­cujeme do želírujícího krému. Spodní díl korpusu potřeme 1/3 krému a dušenou revení. Přiložíme vrchní díl korpusu a potřeme zbylým kré­mem. Chladíme 15 minut. 4. Sundáme prstenec, obvod dortu potřeme zbylým džemem a posypeme sekanými pistáciemi. Povrch dortu ozdobíme kousky dušené reveně.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept