Recept Dort pro chlapy - s kakaem a rumem (marbré aux noix et au rhum)

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Dort není moc sladký a lze připravit až týden dopředu :)

Postup

Máslem vymazat a moukou vysypat dvě dortové formy.

Vyšlehat cukr moučku a máslo, přimíchat postupně žloutky, hladkou mouku a prášky do pečiva. Hmotu rozdělit na dvě poloviny. Do první přidat rum a oříšky, do druhé kakao.

Ušlehat sníh z bílků, rozdělit na poloviny a každou zamíchat do těst. Upéci (190 stupňů, dokud nebude špejle suchá).

Krém: jde o notoricky známý krém z ledových kaštanů :)
Z mléka, čokoládových pudinků, cukru a polohrubé mouky uvařit hustou kaši, ještě do horké přidat 100% tuk a rozlámané ledové kaštany. Po schlazení vyšlehat. Máslo vyšlehat zvlášť a pak přidat do krému a ještě prošlehnout.

Studené korpusy rozkrojit napůl a skládat:
Oříškový korpus, 1/3 krému, kakaový korpus, 1/3 krému, oříškový korpus, 1/3 krému, kakaový korpus.

Pozn.: těsta jsou dost hustá, takže vypadají hodně podezřele. Upečený kakaový korpus by měl vypadat jako hrudkovatá země, čili se dává jako úplně vrchní vrstva a už se ničím nezdobí. Pokud budete chtít mazat i boky, dělte krém na čtvrtiny, já je nemažu, neb máme rádi vzhled rustikální. Kámoši jej překřtili na „lávový dort“ :)

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 29.01.11 vloženo
  • 4035x zobrazeno

Počet porcí

  • 16 porcí

Ingredience

  • 200 g cukru moučka
  • 200 g másla
  • 6 vajec
  • 400 g hladké mouky
  • 2 prášky do pečiva
  • 8 lžic rumu
  • 200 g mletých oříšků
  • 50 g kakaa
  • 2 špetky soli
  • máslo a mouka na formu
  • 675 ml mléka
  • 1,5 čokoládového pudinku
  • 3 lžíce cukru
  • 3 vrchovaté lžíce polohrubé mouky
  • 70 g 100% tuku
  • 4,5 tyčinky "Ledové kaštany"
  • 60 g másla

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Dort pro chlapy - s kakaem a rumem (marbré aux noix et au rhum)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Chilli con carne Chilli con carne
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz