Recept Dort Pavlova Bezlep

(Hodnoceno 3x) Australská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Dort Pavlova

Postup

Předehřát troubu na 150°C. Na plech položit pergamentový papír (papír na pečení) a vyznačit tužkou kruh o velikosti 20-25 cm. Obrátit papír. Ve velké míse našlehat bílky a postupně přidávat 3/4 hrnku cukru za stálého šlehání (cukr musí být zcela rozpuštěný). Smíchat dohromady 1/4 hrnku cukru a kukuřičným škrobem a lehce zamíchat do bílků i s citronovou šťávou. Lžící navršit většinu bílkové hmoty na papír a rozetřít do kruhu naznačeného tužkou na asi 3/4 cm vysoko. Zbytek dát do cukrářského sáčku a nastříkat dokola okraj (vznikne mělká miska). Péct po 1 hodinu. Po upečení nechat v troubě zchladnout dalších 30 min. Našlehat šlehačku s cukrem, navršit na dort a ozdobit kiwi ovocem a jahodama. Krájet na dílky ozubeným nožem. P.S. Ruská baletka Anna Pavlova byla inspirací pro jméno tohoto dortu.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 14.05.02 vloženo
  • 89255x zobrazeno

Ingredience

  • 3 bílky
  • špetka soli
  • 1 hrnek jemného krystalového cukru
  • 1 lžíce kukuřičného škrobu
  • 1 lžička citronové šťávy
  • 1 1/4 hrnku šlehačky
  • 1/4 hrnku práškového cukru
  • kiwi ovoce
  • jahody
  • (nebo vaše volba měkkého ovoce, jako jsou maliny, passionfruit-plody mučenky atd.)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Ifanka 27.01.14 11:09

Co dělám špatně?! Při dodržení postupu je dort stále měkký, ten křupavý povrch ne a ne docílit! Měl dobrý tvar, pěknou barvu, dal se i nakrájet, ale křupavý, ani náhodou! Není těch 150°C málo? Sušila jsem pak ve vypnuté troubě další 2hod a nic! Je v tom nějaký trik, prosím o radu. Díky Ivana

Uvaření se již líbí 3 labužníkům
Odkaz na uvaření

Fatafay 02.08.12 23:16

Moc dobrý dort. Ikdyž dost sladký a ne zrovna dietní.

Odkaz na uvaření

danda 05.02.12 21:15

Do sněhu jsem přidala lžíci růžové vody, šlehačku nesladila, babi, dík za sněhový oblak :-)

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Diskuse k receptu Dort Pavlova

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
tlustá bába
1212 příspěvků 09.02.14 03:22

Pravila vítězka!
:mavam: :mavam: :mavam:

esmeralda
4813 příspěvků 09.02.14 01:06

Děvčata (i chlapci), Pavlovy se nelekejte…

Hlavně se vždy držte přísloví: Když se to nepodařilo zkazit Esmeraldě, je to nezkazitelné. :jazyk:

tlustá bába
1212 příspěvků 06.02.14 19:43

A ještě jsem to tenkrát polila koncentrátem z Amaretta! Mě se kroutěj palečky a děsně to chci, ale z bílků jsem v sobotu udělala kokosky. Čert aby tu Esmeraldu po buši honil! A babi někde po ledovci v Canadě! :cert: :lol:

jolana
5066 příspěvků 06.02.14 19:21

..karambola.. kukam kdeze je ta karambola, na obrazku cucoriedky.. vezmem bryle a ona na mna kuka v komentoch sa mi zda.. vezmem druhe bryle a tam dokonca aj dort a vsetko tak krasne bohato naaranzovane na zjedenie az skoda,,,babo :palec: :mavam:

tlustá bába
1212 příspěvků 06.02.14 18:55

To už jsem dělala v červnu podle Esmeraldy!
http://www.labuznik.cz/…ni-pavlovas/
Tady je to ilustrace, jak vypadá ámok!
Karambolu jsem viděla naposled snad někdy na podzim. :think:

jolana
5066 příspěvků 06.02.14 17:52

Ten dort Pavlova tu (ne)normalne provokuje..bozi fotka :mavam:

Eja
3854 příspěvků 06.02.14 17:16

Babo, kde jsi sehnala karambolu!!??? :cert: :mavam: :mavam:

tlustá bába
1212 příspěvků 31.01.14 01:32

A já, když vidím vás dvě, tak kynu! Nebo mě chytne ámok! 8o

tlustá bába
1212 příspěvků 31.01.14 01:21

Mají recht Casino! To je něžný desert! :potlesk:

casino
4488 příspěvků 30.01.14 20:05

@jolana…a mi se zdálo, že už jsem podle vašeho odkazu dal fotečku… 8o

@tlustá bába
U nás bude až tu další sobotu.
Ne že bych si myslel, že by to bylo házení perel sviním, ale asi by nebylo akurátní dovalit se pozítří na zabíjačku s takovým klenotem :nevim:
Asi bych byl za balvana! :mrgreen:

jolana
5066 příspěvků 30.01.14 12:46
Babo,

..a ja ked vidim Esme, tak hned idem varit…
http://www.labuznik.cz/…-parmigiana/ ..Rizecek to je! :lol: :mavam:

tlustá bába
1212 příspěvků 30.01.14 10:43

Vy dvě bestie!!! Chcete mě zničit! :cert:
A já mám 6 bílků!!! Héééééč!
Teda, pozadu nezůstanu! Sobota to jistí! :dance:

jolana
5066 příspěvků 30.01.14 10:00

… ked robim, tak uz len podla Esme.. a ked uz robim, tak uz len tieto mimi…
 http://www.labuznik.cz/…ni-pavlovas/

Esme :hug: :kytka: :mavam:

casino
4488 příspěvků 30.01.14 08:38
Dovolilo sem si sem vložit odkaz na vychytáffky...

Od @esmeralda, že abych to příště nemuselo hledat po ffšech čertech :)

babi
6360 příspěvků 07.02.12 23:28

Dandi, to ta Pavlova musela byt pekne provonena :) Slehacka se opravdu nemusi sladit, ancto beze je sladke az az. On to je vlastne recept z Noveho Zelandu, zvlaste kdyz se ozdobi Kiwi ovocem. Dekuji Ti za moc pekny obrazek…

PS: pecici papir se pouziva jako voditko k udrzeni tvaru do kruhu.

danda
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 05.02.12 21:15

Do sněhu jsem přidala lžíci růžové vody, šlehačku nesladila, babi, dík za sněhový oblak :-)

esmeralda
4813 příspěvků 14.03.09 04:48
Re: Dort Pavlova.

Otázka zda je tento dort více doma v Austrálii nebo na Novém Zélandu je dodnes nevyřešena.
(Jenom my patrioti to dobře víme. Ha ha.)

Stojí ale za zkoušku.
Jen bych chtěla podotknout: Když dáváte bílkovou hmotu na talíř (pečící papír netřeba), navršte ji pěkně nahoru. Ona se pomalým pečením sama propadne a vytvoří misku.
Po uplynulém čase troubu jen vypněte, neotvírejte a nechte pomalu vychladnout. Nechávám klidně přes noc.
Jelikož je základ dost sladký do šlehačky už cukr nedávám. Kyselé ovoce kombinuji s nějakým mdlým, jako je například banán nebo mango.
Správná Pavlova musí být na vrchu křupavá ale uvnitř lepivá.

ewa
600 příspěvků 13.03.09 23:29
Re: Dort Pavlova.

Kugitovy stránky skutečně stojí za návštěvu. Paráda!

jolana
5066 příspěvků 13.03.09 19:29
Re: Dort Pavlova.

Navrsim do kruhu a lyzicou urobim/vytvorim akoby misku, cize zvysim okraje. Peciem do nadychu zlatava, potom pootvorim ruru a necham vychladnut.
Slahacku slaham s hnedym cukrom-light brown sugar a hore ovocie. Je to fantasticka torta. Diky za receptik..;))

babi
6360 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Dort Pavlova - kugito,

to je zajímavé.
Na co však chci upozornit Labužníky jsou Tvoje stránky, plné překrásných fotografií. Klikněte si na přezdívku, stojí to za to..........

Přeji Ti příjemné svátky!

kugita
1 příspěvek 24.12.06 23:17
Re: Dort Pavlova

Tento dort vydavaji za sve i na Novem Zelande

Tinami
166 příspěvků 25.01.09 03:43
Jen tak

Ani nechci, milá Ireno, domýšlet, co si myslíš např. o bonbonech „Mozartovy koule“.

1irena
594 příspěvků 25.01.09 03:43
...

Tak jsem nejdřív myslela, že se jedná o Pavlovův reflex:))

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Karbanátky

Nejlepší recepty

Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Houbová smaženice Houbová smaženice

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz