Recept Dort Napoleon na pánvičce Pro Děti

(Hodnoceno 1x) pesek05 Ukrajinská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Nejdříve uvařit krém. Do kastrolku vlít mléko, do toho přidat dvě vejce, 2 pol. lžíce mouky, hrnek cukru a balíček vanilkového cukru. Pěkně našlehat šlehačem a dát na střední oheň. Vařit do zhoustnutí. Do horkého krému přidat máslo, zamíchat a zakrýt pokličkou, aby krém nevystydl. Nyní ke korpusům. Do misky dáme plechovku kondenzovaného mléka, vejce a řádně promícháme. Přidáme hašenou sodu, mícháme a postupně přidáváme mouku. Zpracováváme těsto, musí být měkké a elastické. Rozdělíme těsto na osm kuliček. Každou kuličku rozválíme na placku. Na středním ohni si nahřejeme pánev. Každou placku upravíme do velikosti pánvičky a z každé strany placky opečeme (0,5 min jedna strana). Pozor: Jde to hrozně rychle!! Korpusy promažeme ještě teplým krémem i po bocích i na posledním korpusu nahoře. Zbylé kousky těsta opečeme a rozdrtíme a posypeme s ním náš dort (i po bocích), posypeme vlašskými ořechy a necháme vychladnou a rozležet (nejlépe do druhého dne).

Recept je z kategorií: Zákusky

Nahlásit recept

07.06.14 vloženo
7783x zobrazeno

Čas přípravy

1,5 hodiny

Ingredience

Těsto:
Kondenzované slazené mléko - 1 plechovka
Vejce - 1 ks
Soda hašená octem - 1 čaj. lžička
Mouka (hladká) - 470 g
Krém:
Mléko - 500 ml
Vejce - 2 ks
Cukr - 1 hrnek
Vanilkový cukr - 1 balíček
Mouka - 2 pol. lžíce
Máslo - 200 g
Na posypku dortu:
Drobky z pečeného těsta
Řecké (= vlašské) ořechy

Doporučená příloha

Káva, čaj

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

daduuja 1.8.14 18:02

Krému mohlo být opravdu víc.
Příště placky potřu pikantnější marmeládou.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Dort Napoleon na pánvičce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Dort Napoleon na pánvičce

pesek05

12 příspěvků 23.8.14 13:28

Poděkování a doplnění :)

Dělám to teď na přání k narozeninám a potírám to také marmeládou, nejlépe meruňkovou, krému mám vždy dost, je potřeba, aby ho bylo dost, jelikož ho dort pije . Ničím to nezatěžkávám… Děkuji za vyzkoušení

Napsat příspěvek

daduuja

1149 příspěvků 30.7.14 20:37

@pesek05, tak jsem se konečně přemluvila a dnes odpoledne jsem se dala do Napoleona :-)
Těsto ze Salka šlo moc dobře zpracovat i vyválet natenko, trochu jsem podsypávala hladkou moukou. Vykrajovala jsem 20cm placky a pekla na pánvi trochu potřené olejem. Šlo to opravdu rychle. Nejvíc práce dalo smažit odkrojky, to mne teda moc nebavilo :-)
Krém je lahodný, ne moc sladký.
Upečené placky jsem skládala do dortové formy vyložené papírem na pečení, krému mohlo být víc, asi :-)
Napoleon se chladí zatížený dvoukilovým závažím v lednici.
Těším se na zítra na dohotovení, vychlazení a následné rozkrojení :-)
Zatím díky :-)

Napsat příspěvek

pesek05

12 příspěvků 8.6.14 18:31

Ano, lžička sody a na to kapku octa, jen aby se to jako uhasilo Šlo to hezky..

Napsat příspěvek

daduuja

1149 příspěvků 8.6.14 15:54

Pesek, koukala jsem už včera, ale vrtá mi hlavou soda hašená octem, lžička sody se přelije lžičkou octa?

Napsat příspěvek

pesek05

12 příspěvků 8.6.14 15:37

Náhražka

Jelikož jsem včera nesehnal slazené kondenzované mléko, tak jsem použil to sladké karamelizované a také to šlo. Další věc, ač se vám bude zdát, že je krému spousta, dejte ho tam všechen, jelikož se úplně vsákne

Příspěvek upraven 08.06.14 v 15:37

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář