Recept Dort Napoleon na pánvičce Pro Děti

(Hodnoceno 1x) pesek05 Ukrajinská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Dort Napoleon na pánvičce

Postup

Nejdříve uvařit krém. Do kastrolku vlít mléko, do toho přidat dvě vejce, 2 pol. lžíce mouky, hrnek cukru a balíček vanilkového cukru. Pěkně našlehat šlehačem a dát na střední oheň. Vařit do zhoustnutí. Do horkého krému přidat máslo, zamíchat a zakrýt pokličkou, aby krém nevystydl. Nyní ke korpusům. Do misky dáme plechovku kondenzovaného mléka, vejce a řádně promícháme. Přidáme hašenou sodu, mícháme a postupně přidáváme mouku. Zpracováváme těsto, musí být měkké a elastické. Rozdělíme těsto na osm kuliček. Každou kuličku rozválíme na placku. Na středním ohni si nahřejeme pánev. Každou placku upravíme do velikosti pánvičky a z každé strany placky opečeme (0,5 min jedna strana). Pozor: Jde to hrozně rychle!! Korpusy promažeme ještě teplým krémem i po bocích i na posledním korpusu nahoře. Zbylé kousky těsta opečeme a rozdrtíme a posypeme s ním náš dort (i po bocích), posypeme vlašskými ořechy a necháme vychladnou a rozležet (nejlépe do druhého dne).

Recept je z kategorií: Zákusky

Nahlásit recept

  • 07.06.14 vloženo
  • 8243x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1,5 hodiny

Ingredience

  • Těsto:
  • Kondenzované slazené mléko - 1 plechovka
  • Vejce - 1 ks
  • Soda hašená octem - 1 čaj. lžička
  • Mouka (hladká) - 470 g
  • Krém:
  • Mléko - 500 ml
  • Vejce - 2 ks
  • Cukr - 1 hrnek
  • Vanilkový cukr - 1 balíček
  • Mouka - 2 pol. lžíce
  • Máslo - 200 g
  • Na posypku dortu:
  • Drobky z pečeného těsta
  • Řecké (= vlašské) ořechy

Doporučená příloha

  • Káva, čaj

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 1.8.14 18:02

Krému mohlo být opravdu víc.
Příště placky potřu pikantnější marmeládou.

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Dort Napoleon na pánvičce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Dort Napoleon na pánvičce

pesek05
12 příspěvků 23.8.14 13:28
Poděkování a doplnění :)

Dělám to teď na přání k narozeninám a potírám to také marmeládou, nejlépe meruňkovou, krému mám vždy dost, je potřeba, aby ho bylo dost, jelikož ho dort pije :). Ničím to nezatěžkávám… Děkuji za vyzkoušení :)

daduuja
1149 příspěvků 30.7.14 20:37

@pesek05, tak jsem se konečně přemluvila a dnes odpoledne jsem se dala do Napoleona :-)
Těsto ze Salka šlo moc dobře zpracovat i vyválet natenko, trochu jsem podsypávala hladkou moukou. Vykrajovala jsem 20cm placky a pekla na pánvi trochu potřené olejem. Šlo to opravdu rychle. Nejvíc práce dalo smažit odkrojky, to mne teda moc nebavilo :-)
Krém je lahodný, ne moc sladký.
Upečené placky jsem skládala do dortové formy vyložené papírem na pečení, krému mohlo být víc, asi :-)
Napoleon se chladí zatížený dvoukilovým závažím v lednici.
Těším se na zítra na dohotovení, vychlazení a následné rozkrojení :-)
Zatím díky :-)

pesek05
12 příspěvků 8.6.14 18:31

Ano, lžička sody a na to kapku octa, jen aby se to jako uhasilo :) Šlo to hezky..

daduuja
1149 příspěvků 8.6.14 15:54

Pesek, koukala jsem už včera, ale vrtá mi hlavou soda hašená octem, lžička sody se přelije lžičkou octa?

pesek05
12 příspěvků 8.6.14 15:37
Náhražka

Jelikož jsem včera nesehnal slazené kondenzované mléko, tak jsem použil to sladké karamelizované a také to šlo. Další věc, ač se vám bude zdát, že je krému spousta, dejte ho tam všechen, jelikož se úplně vsákne :)

Příspěvek upraven 08.06.14 v 15:37

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Játra na rožni

Nejlepší recepty

Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh
Hruškový koláč Hruškový koláč
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz