Recept Dort medvídků v zahradách Pro Děti

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Dort medvídků v zahradách

Úvod

Objednávka zněla na ovocný dort s piškotem a marcipánem, velikej. Tak jo, povídám, když má holčička druhé narozeniny, tak se hodná teta musí snažit.
Celou dobu jsem myslela na elegantní Jorisovy zázraky, ale není mi dáno. Ale pro holčičky jsou snad úlety povoleny. Uprostřed zdobení mi manžel řekl, že to vypadá jako dětský pop-art, v závěru, že když si mě bral, tak netušil, jak to dopadne.

Postup

Korpusy si připravíme nejlépe den předem. Žloutky oddělíme od bílků, přidáme cukr a šleháme do pěny. Pak vmícháme postupně mouku, škrob a horkou vodu. Tuto směs vmícháme opatrně do pevně ušlehaných bílků a vlijeme do vymazané, dětskou krupičkou vysypané dortové formy (prům. 27 cm). Vložíme do ještě studené zapnuté trouby a pečeme při asi 180°C. Vyzkoušíme špejlí.
Totéž provedeme v případě druhého, menšího korpusu, pečeme v malé formě.
Druhý den korpusy rozřízneme, dolní plát potřeme marmeládou, vrátíme zpět do forem, boky vyložíme piškoty (abychom co nejvíce omezili plochu, kde by se mohl marcipán dotýkat náplně), vlijeme hotovou náplň, přiklopíme druhým plátem piškotu a necháme v lednici ztuhnout.
Příprava náplně: kompoty scedíme, šťávu zachytíme. Ovoce s trochou zakysané smetany a s cukrem rozmixujeme tyčovým mixérem. Pak přidáme zbytek kysané smetany, opatrně vmícháme pevně ušlehanou šlehačku a na závěr želatinu za studena, rozmíchanou ve 2 dl zachycené ovocné šťávy (tu krátce ohřejeme v mikrovlnce) – postupujeme podle návodu od výrobce.
Ztuhlé plněné korpusy spojíme ve dvoupatrový dort, který potřeme máslovým krémem (nejpečlivěji tam, kde se vynořila mandarinková náplň, aby nedošlo k následnému rozmočení marcipánu).
Uložíme do lednice a necháme krém ztuhnout.
Marcipán (můžeme jej obarvit gelovou barvou) rozválíme do tenkého kruhu tak, aby s přesahem dosáhl od vršku dortu až k jeho patě. Uhladíme a přebývající plát marcipánu dole odkrojíme. Zbytek marcipánu využijeme k lemování dortu.
Na dort položíme čokoládovou krabičku s dárkem (diamanty, zlatem apod.), letos to, naštěstí, byli jen oblíbení želatinoví medvídci. Dort poté vyšperkujeme dle stavu mysli. Živé květy (na které si v květinářství nezapomeneme koupit ampulku na vodu), umně zapíchneme do vší té parády na závěr. Pak už jen zbývá to nějak dopravit oslavenkyni, prostě jedeme pomalu, ať si troubí.


Reklama

Nahlásit recept

  • 14.04.13 vloženo
  • 3860x zobrazeno

Čas přípravy

  • 2 dny tvůrčího vypětí

Ingredience

  • Korpus 1:
  • 6 vajec
  • 6 pol. lžic polohr. mouky
  • 6 pol. lžic cukru písek
  • 1 pol. lžíce škrobu
  • 2 pol. lžíce horké vody
  • 1 špetka soli
  • Korpus 2:
  • 2 vejce
  • 2 pol. lžic polohr. mouky
  • 2 pol. lžíce cukru písek
  • 1 pol. lžíce škrobu
  • 1 pol. lžíce horké vody
  • 1 špetka soli
  • Náplň:
  • 3 plechovky mandarinkového kompotu (312 g, pevný obsah 175 g)
  • 2 kysané smetany á 375 g
  • 2 dl šlehačky 40%
  • 5 pol. lžic cukru
  • 2 balení želatiny za studena
  • Na potření:
  • meruňková marmeláda
  • 12, 5 dkg másla
  • 3 pol. lžíce moučkového cukru
  • 1 žloutek (jen, pokud to nebude pro dítě)
  • Na parádění:
  • 30 dkg marcipánu (40% mandlí od Dr….)
  • všeliké kytičky z jedlého papíru
  • 1 čokoládové duté srdce
  • 1 balení želatinových medvídků, co se jedí zaživa
  • 1 živá růže a další býlí
  • několik motýlků, nebo jiné havěti
  • příp. gelová barva na marcipán

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

tlustá bába 14.04.13 17:18

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Dort medvídků v zahradách

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
tlustá bába
1202 příspěvků 14.04.13 21:54

Naprosto chápu, taky jdu po medvídkách jako Otakárek po pistáciový! Buď ráda, je to zdravé na klouby! :lol:
Dík za chválu. To uvnitř je opravdu dobrý.

 
Zuzka1973
2068 příspěvků 14.04.13 18:04

@tlustá bába Tak to znám… :D Ten můj je na medvídky ujetej bez ohledu na svůj věk. Takže u nás by to asi dopadlo stejně, až na to, že u nás by ta medvědiska „zaživa“ spořádal závodní rychlostí můj chlap :D
Když jedem nakoupit, jiní chlapi do košíku pašují flašku rumu, ten můj gumový medvědy… 8o :mrgreen:

Ten dortík je vážně perfektní :potlesk:

 
tlustá bába
1202 příspěvků 14.04.13 17:34

Jasně, že úspěch - ti medvídci, samozřejmě. Jinak jí to bylo ukradený. :lol:

 
Zuzka1973
2068 příspěvků 14.04.13 17:32

:potlesk: vsadím se, že úspěch byl zaručen :palec:
Vypadá skvěle :mavam:

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Mrkvový salát Mrkvový salát
Bazalkové máslo Bazalkové máslo
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz