Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Domácí utopenci
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Svaříme vodu s octem, vsypeme celý (nikdy nedělit na několik nálevů!) obsah 100 g balíčku Deka, povaříme asi 4 minuty a necháme chladnout. Špekáčky obupáme, rozkrojíme napůl, ale nedokrojíme (můžeme nechat i vcelku) a do hrnce či sklenice je vkládáme do vrstev rozevřeným řezem dolů střídavě s cibulí nakrájenou na kolečka. Prosypeme cukrem, pokud jsme zvolili umělé sladidlo, necháme ho rozpustit ve vařícím nálevu, přidáme další koření a zahrne téměř chladným.nálevem. Necháme zrát ve špajzce 10 dní, pokud nevydržíme, alespoň týden.
Recept je z kategorií: Konzervace
- 05.01.04 vloženo
- 98990x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 1 balíček Deka (přípravek k nakládání okurek a zeleniny)
- porcelánový či kameninový hrnec o obsahu něco přes 2 litry (případně skleněná třílitrová láhev)
- 1,5 l vody
- 0,5 l octa
- 400-500 g cibule
- 20 špekáčků (což je něco přes kilo, ale nálev stačí do 2 kg)
- 6 kuliček nového koření
- 3 bobkové listy
- 1 lžíce moučkového cukru (nebo 2-4 pecičky umělého sladidla)
- může být 4-6 menších plátků křenu a 1/2 feferonky - když děláme pro rodinu, nedáváme.
Doporučená příloha
-
čerstvý chléb, pečivo, případně na dochucení pepř a cibule, pro dospělé na zapití výhradně pivo.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Domácí utopenci
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Karbanátky
1 příspěvek 22.12.10 10:28
Milý Pepicku! Teda použití Deka důrazně odsuzuji - to je taková snůška konzervantů, že by Ti dokázaly ty utopence dokonale zazdít v bříšku! Mnohem lepší je LAKO - výrobek Labety Chrudim. Prodává se v pytlíčcích, obsah jednoho
stačí na celé množství, které navrhuješ. Mám odzkoušeno, nikdy jsem se potom ani nepoblil ani neposral. Hodně dobré chuti a ještě více sexuální svěžesti Ti a všem, co to budou číst - ppetrik.
1 příspěvek 12.10.09 21:44
Zkoušel jsem receptů více…tento je jednoduchý…ale špica…pořád je to jenom o kvalitních špekáčcích..
1 příspěvek 25.01.09 03:43
ahoj,
recept je fajn, jenom bych vynechal bobkový list a nové koření a místo špekáčků bych použil „Knacker“ (k dostání všude v Rakousku) nebo nějakou českou obdobu, např. tzv liberecké párky apod. - ta přemíra špeku ve špekáčcích je podle mně na škodu chuti. Jinak všechno včetně feferonky a křenu.
Zdraví Honza
4 příspěvky 25.01.09 03:43
MŮJ RECEPT : NA 2 KG ŠPEKÁČKŮ - 1,25 L VODY , 600 ML OCTA - SVAŘÍME S 5 LŽÍCEMI SOLI , CUKRU - jak kdo má rád , 3 BOBKOVÝMI LISTY , 4 KULIČKAMI PEPŘE A 4 KULIČKAMI NOVÉHO KOŘENÍ A 1/2 LŽIČKY MLETÉHO PEPŘE , KE KONCI DÁME NA 2 MIN. NAKRÁJENÉ FEFERONKY -POČET PODLE CHUTI . DO 3 LITROVÉ SKLENICE VRSTVÍME STŘÍDAVĚ CIBULI - NAKRÁJENOU NA MĚSÍČKY A ROZKROJENÉ ŠPEKÁČKY . ZALIJEME NÁLEVEM A NECHÁME 5 DNŮ ULEŽET .