Recept Domácí tmavé pivo Porter

viktor horák Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

1 sáček mladinového extraktu rozmícháme v 10 litrech vody. Pokud chceme silnější pivo, přidáme více extraktu nebo maltózy (cukru). Extrakt již obsahuje chmel, pokud však máme rádi hodně hořké pivo, odebereme část mladiny a hodinu vaříme s 10g. chmelu. Odfiltrujeme pevné části a vývar vrátíme do mladiny. Vychladíme mladinu na 18-20°C a přidáme pivovarské kvasnice (jsou součástí balení extraktu). Výslednou směs nalijeme do kvasné nádoby (ideální je domácí pivovar viz www.domacipivo.cz). Hlavní kvašení by mělo probíhat cca 5 dní při teplotě 15-18°C, poté přesuneme do teploty 5°C, kde by mělo pivo alespoň dalších 5 dnů zrát. Každý den zrání navíc je znát na kvalitě produktu, nicméně už po pěti dnech zrání je výsledný produkt móóc dobrý :-) Cena 0,5 litru piva je asi 13,90 Kč

Recept je z kategorií: Výroba alkoholu a destilátů

Nahlásit recept

  • 15.10.07 vloženo
  • 10453x zobrazeno

Čas přípravy

  • 10 minut, pak 10 dn

Počet porcí

  • 20 porcí

Ingredience

  • Mladina nebo 1 sáček mladinový extrakt (viz www.domacipivo.cz)
  • 1 pivovarské kvasnice
  • 10 l voda
  • 10g chmel
  • 0,25 kg maltóza nebo cukr.

Doporučená příloha

  • Domácí uzené, domácí klobásy, sýry a podobné dobroty

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Domácí tmavé pivo Porter

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Hamburgerové bulky

Nejlepší recepty

Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Květáková polévka Květáková polévka
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz