Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Domáci tavený syr
janaha
Slovenská kuchyně
Do oblíbených
Chci uvařit
Tisk
Postup
Tvaroh zmiešame so sódou a necháme 10 minut postáť. Na panvici rozpustíme maslo a pridáme tvarohovú hmotu. Pomaly zohrievame. Postupne sa mení konzistencia hmoty z tvarohovej na syrovú. Vznikne tekutá hmota podobná tavenému syru. Vtedy panvicu stiahneme a dochutíme. Základ je trochu soli a ďalej to môžu byť čerstvé, alebo sušené bylinky, korenie, cibuľka.
Recept je z kategorií: Pomazánky Sýrové pomazánky
- 24.01.13 vloženo
- 10592x zobrazeno
Ingredience
- 250 g tvarohu
- 1 kávová lyžička jedlej sódy
- 1 polievková lyžica masla
Doporučená příloha
čerstvý chlieb
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření
Líbí se mi
Uvaření se již líbí 6 labužníkům
7.2.13 12:37
Z opatrnosti jsem dělala z poloviční dávky. Sýr ztuhl do konzistence „socialistiských“ trojúhelníků (jako byl ten s vránou). Dokonce se mu i přiblížil chuťově. Je tvarovatelný jako modelína. Použila jsem obyčejný málo vlhký měkký tvaroh (ne vaničkový). Asi hodně záleží i na tučnosti. A sody dám příště polovic. Na poprvé jsem jen lehce osolila, příště zkusím koření a bylinky.
Co je však hlavní - tento výrobek neobsahuje polyfosfáty! (tavicí soli, obsažené v kupovaných „taveňácích“).
Na fotce je ve tvaru koleček, vykrojených z placky ztuhlé na pánvičce.
Diskuse k receptu Domáci tavený syr
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Gratinované brambory (DIA)*
Přečtěte si recept na Domáci tavený syr
2452 příspěvků 25.1.13 10:20
Františko - mrkněte u toho receptu, na který dala Jolanka odkaz, do diskuse, tu diskusi jsem měla včera ve 20:30 na mysli, píšu to tam. Jinak, svůj včerejší boj s vyhledávačem jsem vzdala, i když chyba je jistě na mé straně, ne na straně vyhledávače.
Ale vzdyt ten recept od jolany je uplne jiny…
2452 příspěvků 25.1.13 07:31
Jolanko, ano, tohle bude ono, tuhle debatu jsem měla na mysli.
5068 příspěvků 24.1.13 22:15
http://www.labuznik.cz/…veneho-syru/
Di zatim jsem prosla tak 100 receptu s tvarohem a nenasla… budu pokracovat zitra
2452 příspěvků 24.1.13 20:30
Dando, dík za snahu, tenhle jsem taky našla, ale je jiný. Opravdu bych přísahala na holý pupek, že to tu je/bylo víckrát a že u toho posledního byla nějaká delší debata (možná smazaná, včetně receptu - to je taky možné); na jiné podobné stránky s recepty vlastně nechodím, takže si to snad s něčím jiným nepletu.
25 příspěvků 24.1.13 20:28
Tento syr je niečo ako nátierka, pekne sa natiera na chlieb. nie je to tvrdý syr, alebo hrudkovitý, je pekne hladký ako napr. apetito.
http://www.labuznik.cz/…na-bambucha/
2452 příspěvků 24.1.13 19:40
Jedlá soda je hydrogenuhličitan sodný; k výrobě tavených sýrů se používají fosforečnany.