Recept Domácí pivní sýr

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Tvrdý tvaroh nakrájíme na menší plátky, rozložíme je na talíř a necháme na teplém místě trochu oklihovatět. Plátky tvarohu podle chuti osolíme, posypeme kmínem, pokropíme pivem a necháme alespoň hodinu stát. Tvaroh se solí, kmínem a pivem napěchujeme do kameninového hrnku a zakryjeme utěrkou, kterou ještě zatížíme pokličkou. Sýr necháme uležet v teplé místnosti 4-5 dnía během zrání sýru každý den směs lehce pokropíme pivem. Správně uleželý sýr musí být klihovitý a mít ostrou vůni. Před podáváním sýr vyklopíme z hrnku, rozmačkáme ho vidličkou, upravíme na dezertní talířky do tvaru hromádek a doplníme dobrým čerstvým chlebem nebo topinkami. A PIVEM:o)))

Recept je z kategorií: Speciality

Nahlásit recept

  • 27.06.05 vloženo
  • 22064x zobrazeno

Ingredience

  • 500 g tvrdého tvarohu(na strouhání), 2 dl světlého piva, 10 g kmínu, sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Domácí pivní sýr

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Domácí pivní sýr

Pepino
44 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Domácí pivní sýr

tak tedy možná, že Ti pomohou tyhle dvě rady: 1. sýr musí uzrát v teple. Ale pozor, při vyšší teplotě snadno zkysne!! 2. Po dozrání sýr raději ulož do chladničky a spotřebuj co nejdříve. Tak a držím palce :o)))

goro
82 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Domácí pivní sýr

Já se omlouvám, že opruzuju, ale posledních několik let se mi to nikdy nepodařilo vyrobit. Ani z tvarohu koupeného, ani z tvarohu doma vysráženého z komerčního mléka. Nemám tušení, čím to je, tak možná antibiotickými přídavky do krmiv kravičkám. Ale raději bych byl za blbce, protože to by se dalo jednoduchou radou odstranit. zdravím

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Blesková jarní polévka Blesková jarní polévka
Chléb s celerem Chléb s celerem
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz