Recept Domácí piškotový koláč

Postup

Žloutky třeme se vším cukrem do pěny. Za stálého tření poté přidáme mouku a necháme z ní, cukru a žloutků utvořit tak vláčné těsto, aby se nechalo nalít na plech; pokud by bylo hodně husté, vmícháme do něj 4-5 lžic studené vody. Až když je těsto správné hustoty, vmícháme do něj sníh z bílků těch 4 vajec (doporučuji udělat mixérem). Vlijeme na máslem vymazaný a strouhankou vysypaný plech s vyšším okrajem (koláč naky­ne), poklademe různým ovocem (v našem případě jsou to kompo­tované višně) a ve vyhřáté trou­bě pečeme zhruba 250 minut. Zdobíme podle svých zvyk­lostí, ale vždy koláč pocukru­jeme.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept