Recept Domácí nudle zapečené se zelím a hříbky

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Domácí nudle zapečené se zelím a hříbky

Úvod

Doma dělané nudle můžete nahradit koupenými širokými nudlemi (500 g) - raději vícevaječnými. Vařit můžeme také z čerstvých hub (hříbky nejsou podmínkou ;-) ); na uvedená množství surovin použijeme 500 - 700 g čerstvých očištěných lesních hub. I dávka zelí se může zvýšit.

Recept je vhodný i pro vegetariány (tedy pro ty, co smí jíst mléko a vejce) - ti samozřejmě slaninu a sádlo nahradí olejem nebo jiným dovoleným tukem.

Postup

Připravíme nudle z uvedeného množství ingrediencí - kdo potřebuje podrobněji popsaný postup, najde vhodné recepty na přípravu domácích těstovin zde na Labužníku. Nebo koupí vícevaječné široké nudle hotové. Nudle uvaříme, zcedíme a lehce promastíme menším množstvím oleje, aby se neslepily. Na vyškvařené slanině osmažíme dozlatova nakrájenou cibuli, přidáme pokrájené zelí, osolíme a opepříme. Zalijeme 100 ml mléka a dusíme pod poklicí do měkka. Sušené houby předem namočíme a krátce povaříme. Scedíme a větší kusy překrájíme. Jemně osolené je pak necháme dusit do odpaření většiny tekutiny. Ve zbylých 100 ml mléka rozšleháme vejce. V míse smícháme uvařené nudle, podušené zelí a houby. Zalijeme polovinou rozšlehaných vajec, promícháme, dáme do pekáčku a v troubě zapékáme. Začne-li povrch lehce zlátnout, pokropíme druhou polovinou vajec a necháme dopéci.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Hlavní jídlo Houby Těstoviny

Nahlásit recept

  • 31.01.14 vloženo
  • 3209x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca hodina (bez přípravy nudlí)

Počet porcí

  • 5 porcí

Ingredience

  • domácí těstoviny připravené ze 450 g mouky a 4 ks vajec
  • olej na promaštění nudlí
  • cca 350 g zelí bez košťálu nakrájené na nudličky
  • 1 cibule
  • 50 g slaniny
  • 1 PL sádla
  • 2 hrsti sušených hříbků
  • 200 ml mléka
  • 2 - 3 vejce
  • sůl
  • mletý pepř

Doporučená příloha

  • různé saláty

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 31.01.14 11:01

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Domácí nudle zapečené se zelím a hříbky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
tlustá bába
1212 příspěvků 01.02.14 02:27

Tohle vařila kolegyně, dej jí pánbůh věčnou slávu! Jen ty nudle nemastila a zamíchala je rovnou do připraveného zelí. A nebo je dělala jen s zelím, bez hub.
To jsi mi udělala radost, že jsi mi ji připomněla!
Byla to hodná ženská a byla s ní ukrutná sranda!

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Marinovaná kuřecí křídla

Nejlepší recepty

Květáková polévka Květáková polévka
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz