Recept Domácí nudle zapečené se zelím a hříbky

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Domácí nudle zapečené se zelím a hříbky

Úvod

Doma dělané nudle můžete nahradit koupenými širokými nudlemi (500 g) - raději vícevaječnými. Vařit můžeme také z čerstvých hub (hříbky nejsou podmínkou ;-) ); na uvedená množství surovin použijeme 500 - 700 g čerstvých očištěných lesních hub. I dávka zelí se může zvýšit.

Recept je vhodný i pro vegetariány (tedy pro ty, co smí jíst mléko a vejce) - ti samozřejmě slaninu a sádlo nahradí olejem nebo jiným dovoleným tukem.

Postup

Připravíme nudle z uvedeného množství ingrediencí - kdo potřebuje podrobněji popsaný postup, najde vhodné recepty na přípravu domácích těstovin zde na Labužníku. Nebo koupí vícevaječné široké nudle hotové.

Nudle uvaříme, zcedíme a lehce promastíme menším množstvím oleje, aby se neslepily.

Na vyškvařené slanině osmažíme dozlatova nakrájenou cibuli, přidáme pokrájené zelí, osolíme a opepříme. Zalijeme 100 ml mléka a dusíme pod poklicí do měkka.

Sušené houby předem namočíme a krátce povaříme. Scedíme a větší kusy překrájíme. Jemně osolené je pak necháme dusit do odpaření většiny tekutiny.

Ve zbylých 100 ml mléka rozšleháme vejce. V míse smícháme uvařené nudle, podušené zelí a houby. Zalijeme polovinou rozšlehaných vajec, promícháme, dáme do pekáčku a v troubě zapékáme. Začne-li povrch lehce zlátnout, pokropíme druhou polovinou vajec a necháme dopéci.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla Hlavní jídlo Houby Těstoviny

Nahlásit recept

  • 31.01.14 vloženo
  • 3063x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca hodina (bez přípravy nudlí)

Počet porcí

  • 5 porcí

Ingredience

  • domácí těstoviny připravené ze 450 g mouky a 4 ks vajec
  • olej na promaštění nudlí
  • cca 350 g zelí bez košťálu nakrájené na nudličky
  • 1 cibule
  • 50 g slaniny
  • 1 PL sádla
  • 2 hrsti sušených hříbků
  • 200 ml mléka
  • 2 - 3 vejce
  • sůl
  • mletý pepř

Doporučená příloha

  • různé saláty

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

birkana 31.01.14 11:01

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Domácí nudle zapečené se zelím a hříbky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
tlustá bába
1211 příspěvků 01.02.14 02:27

Tohle vařila kolegyně, dej jí pánbůh věčnou slávu! Jen ty nudle nemastila a zamíchala je rovnou do připraveného zelí. A nebo je dělala jen s zelím, bez hub.
To jsi mi udělala radost, že jsi mi ji připomněla!
Byla to hodná ženská a byla s ní ukrutná sranda!

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Chléb s celerem Chléb s celerem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz