Recept Domácí koláč, který musíte ochutnat

sivakova Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Na vále smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a citronovou kůru. Do směsi nožem rozsekáme studený tuk, uděláme důlek, rozklepneme do něj vejce a vlijeme mléko. Těsto rychle zpracujeme rukama ochlazenýma studenou vodou a necháme odležet v chladničce. Vychlazené těsto rozválíme na pomoučeném vále na dva kulaté pláty a jedním z nich vyložíme vymazanou a vysypanou koláčovou formu pomocí válečku. Okraje těsta mírně zdvihneme a střed vyplníme tvarohovou nádivkou smíchanou s rozinkami. Přiklopíme ji druhým plátem vyváleného těsta a okraje k sobě lehce přimáčkneme. Povrch potřeme povidlovou nádivkou a ozdobíme ornamentem , který utvoříme z válečku ze zbylého těsta a trochy tvarohové náplně. Nezakryté části těsta opatrně potřeme rozšlehaným vejcem, koláč vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů Celsia a upečeme dozlatova. Hotový koláč ihned vyklopíme z formy, necháme vychladnout, po té ho poprášíme moučkovým cukrem a krájíme.

Recept je z kategorií: Koláče

Nahlásit recept

  • 24.05.08 vloženo
  • 8067x zobrazeno

Ingredience

  • Těsto:
  • 300g hladké mouky
  • 80g jemného krupicového cukru
  • 80g másla
  • 1 vejce
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • 1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva
  • 3 lžíce mléka
  • 1 lžička strouhané citronové kůry
  • hladká mouka na vál
  • vejce na potření tuk na vymazání a hrubá moka na vysypání formy
  • moučkový cukr na posypání hotového moučníku
  • Tvarohová nádivka:
  • 300g měkkého tvarohu
  • 100g moučkového cukru
  • 1 žloutek
  • 3 lžíce sladké smetany
  • 40g rozinek namočených v rumu
  • sníh z 1 bílku
  • Povidlová nádivka:
  • 250g švestkových povidel
  • trochu rumu
  • špetka strouhané citronové kůry
  • dle potřeby trochu cukru

Doporučená příloha

  • výborná zrnková káva

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Domácí koláč, který musíte ochutnat

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Domácí koláč, který musíte ochutnat

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Domácí koláč, který musíte ochutnat.

U tohoto koláče jsem měla vždy problémy vyjít s těstem, aby vyšlo na obě placky a to jsem používala klasický plech koláčový. S mamkou jsme si ho pak upravily na 500 g hladké mouky, cukr vůbec, tuku víc, pak se krásně těsto rozválelo a nádivka byla z 500 g tvarohu, povidla se na tvaroh jen lízla. Díky, je to opravdu hodně starý recept a moc dobrý. No, jen nás to mohlo napadnout a dělat jej menších rozměrů, ale zase bychom neupravovaly …

Pájinka
152 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Domácí koláč, který musíte ochutnat.

Vyzkoušeno, moc moc moc dobrý.

sivakova
490 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Domácí koláč, který musíte ochutnat - Didi.

Didi, omlouvám se Ti za zkrácení Tvého jména, stačila jsem ve spěchu doplnit to máslo na pečení, ale že jsem Ti zkrátila jméno jsem si uvědomila v autě, když jsme se synem jeli na návštěvu. Didi, přeji Ti pěkný večer. Libuše.

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Domácí koláč, který musíte ochutnat-Terrinko,

já jsem si to myslela, sama také peču většinou po večerech (taková úchylka, ale připadá mi, že to rychleji „odsejpá“) a také bych v tomto případě zapracovala kus másla… přestože nebylo napsané.
No a na tenhle koláč se obzvlášť těším, jen je teď nějak méně času, bohužel. Papa B.

Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Domácí koláč, který musíte ochutnat boni,

Boni, přestože byla půlnoc, tak ti mi to kupodivu cvaklo a udělala jak jest dopsáno přesně. Fakt doporučuji- výbornej a už pěkně mizí.Hezké nedělní odpoledne!

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Domácí koláč, který musíte ochutnat.

Zdá se, že Terrince se to o půlnoci povedlo i bez másla…:-)

Labužník Didi02
2 příspěvky 25.1.09 03:43
Re: Domácí koláč, který musíte ochutnat.

Nejsem sice Di, ale to neva. Děkuji za opravu a hned vyzkouším. Hezký den

sivakova
490 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Domácí koláč, který musíte ochutnat - Di.

Di, máš pravdu, zapomněla jsem na máslo, hned to opravím. Děkuji Ti za upozornění. Všem se velmi omlouvám, jsem to ale popleta. Zdraví Libuše.

Labužník Didi02
2 příspěvky 25.1.09 03:43
Re: Domácí koláč, který musíte ochutnat.

Ať se dívám, jak se dívám v ingrediencích žádný tuk nevidím. Nevidím ho jen já?

Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Domácí koláč, který musíte ochutnat -Libuško,

Upekla jsem a téměř o půlnoci jsme „museli ochutnat“, takže- pohádková dobrota!!!
Libuško, ještě jednou děkuji za recept. Netrvá to nijak dlouho a ta excelentní dobrota by stála i za několik hodin práce- mňaminky,mňam. Jana

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Domácí koláč, který musíte ochutnat.

Jo - a děkuji za recept!!!

bona
2416 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Domácí koláč, který musíte ochutnat.

Musím se Sylvinkou souhlasit - a to bez šoufků !!
Ořech jsem tam nespatřila, takže pouštím v „oblíbené“…:-) Teď nemám na pečení moc času, navíc mám přednostně v plánu Marmeládiny řezy z listového těsta, které má na svém webu, ale tento koláč je v pořadí…:-) Po vyzkoušení podám zprávu. B.

sivakova
490 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Domácí koláč, který musíte ochutnat - Sylvie.

Sylvinko, Sylvinko, ty si ze mne děláš šoufky, potvůrko, ty jedna. Pěknou dobrou noc přeje Libuše.

Sylvie
2302 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Domácí koláč, který musíte ochutnat.

Sivakova - záruka kvality. To je jak Adidas, Sony, Mitsubishi. :-))

sivakova
490 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Domácí koláč, který musíte ochutnat - Terrinka.

Terrinko, tak ať se zadaří a přeji dobrou chuť. Zdraví Libuše.

Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Domácí koláč, který musíte ochutnat.- Libuško,

ten tvůj recept přišel v pravou chvíli! Zrovna jsem hledala, co udělat z tvarohu (mám 2 v lednici), tvarohový buchty máme moc rádi. Hned jdu na něj, vypadá skvěle, ale udělám ho přímo v pekáči, protože zítra přijedou přátelé na grilovačku a to by v dortové formě bylo „fuč“coby dup! Takže moc děkuji za krásný recept a „musíme ho ochutnat“. Hezký večer i neděli! Jana

Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Domácí koláč, který musíte ochutnat.- Libuško,

ten tvůj recept přišel v pravou chvíli! Zrovna jsem hledala, co udělat z tvarohu (mám 2 v lednici), tvarohový buchty máme moc rádi. Hned jdu na něj, vypadá skvěle, ale udělám ho přímo v pekáči, protože zítra přijedou přátelé na grilovačku a to by v dortové formě bylo „fuč“coby dup! Takže moc děkuji za krásný recept a „musíme ho ochutnat“. Hezký večer i neděli! Jana

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Kuře na medu Kuře na medu
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz