Recept Domácí kečep z dýně Dia Pro Děti Veg Linie

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Domácí kečep z dýně

Úvod

Zdravý kečup a je ho hodně při jedné práci. Používám Stevii, je zdravá a vhodná i pro diabetiky.

Postup

Nakrájím na větší kousky asi 6cm oloupanou dýni, rajčata, papriky, jablíčka i se slupkou, feferonky. Podleji trochou vody (cca 2dl) a dám dusit do největšího hrnce 12l. Přidám skořici, oloupaný česnek, cukr, ocet a nastrouhám červenou řepu. Cukr, sůl a ocet přidávám postupně, podle chuti. Vše podusím doměkka a nakonec rozmixuji ponorným mixérem. Ještě přepasíruji do druhého hrnce a horké plním do umytých a v troubě vysušených sklenic od dětského ovocného nápoje nebo od kečupu a skládám dnem vzhůru na stůl. Pozor, je to dost nestabilní! Můžou být i běžné zavařovačky. Nechám tak do rána. Získáte cca 10l kečupu.
To co zůstane v sítku po pasírování zavařím do skleniček od přesnídávky a přidávám do pomazánek z tvarohu, avokáda nebo pod maso. Také vhodné do jogurtového dipu.
Mohu jen doporučit, zdravé a moc chutné.

Recept je z kategorií: Omáčky


Reklama

Nahlásit recept

  • 15.10.13 vloženo
  • 4508x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 - 2 hodiny

Počet porcí

  • 10 porcí

Ingredience

  • 5 kg žluté dýně
  • 3 kg zralých rajčat
  • 1 kg jablek
  • 4 papriky (jaké máte)
  • 4 feferonky (kdo nemá rád nebo má děti nedává)
  • 1-2 červené řepy, předem uvařené
  • 1 KL mleté skořice (KL-kávová lžička, PL-polévková lžíce)
  • 30-50 dkg cukru podle chuti (pro Dia Stevii nebo sladidlo)
  • 2-3 dl octa, podle chuti (může být vinný)
  • 2 PL soli
  • 1/2 KL mletého pepře (pro děti nedávám)

Doporučená příloha

  • Kečup dle libosti

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Dares 15.10.13 01:35

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Domácí kečep z dýně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Ačraj
697 příspěvků 15.10.13 13:13

Ale to není kečup, ale kečep, možná bez česneku… :think:

 
M.Suskova
206 příspěvků 15.10.13 12:59

Mám dotaz, kolik česneku přijde do tohoto množství? V ingrediencích jsem ho nenašla.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Karbanátky Karbanátky
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Pečené kuřátko s brusinkovou omáčkou Pečené kuřátko s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz