Recept Domácí kečep z dýně Dia Pro Děti Veg Linie

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Domácí kečep z dýně

Úvod

Zdravý kečup a je ho hodně při jedné práci. Používám Stevii, je zdravá a vhodná i pro diabetiky.

Postup

Nakrájím na větší kousky asi 6cm oloupanou dýni, rajčata, papriky, jablíčka i se slupkou, feferonky. Podleji trochou vody (cca 2dl) a dám dusit do největšího hrnce 12l. Přidám skořici, oloupaný česnek, cukr, ocet a nastrouhám červenou řepu. Cukr, sůl a ocet přidávám postupně, podle chuti. Vše podusím doměkka a nakonec rozmixuji ponorným mixérem. Ještě přepasíruji do druhého hrnce a horké plním do umytých a v troubě vysušených sklenic od dětského ovocného nápoje nebo od kečupu a skládám dnem vzhůru na stůl. Pozor, je to dost nestabilní! Můžou být i běžné zavařovačky. Nechám tak do rána. Získáte cca 10l kečupu.
To co zůstane v sítku po pasírování zavařím do skleniček od přesnídávky a přidávám do pomazánek z tvarohu, avokáda nebo pod maso. Také vhodné do jogurtového dipu.
Mohu jen doporučit, zdravé a moc chutné.

Recept je z kategorií: Omáčky


Reklama

Nahlásit recept

  • 15.10.13 vloženo
  • 4640x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 - 2 hodiny

Počet porcí

  • 10 porcí

Ingredience

  • 5 kg žluté dýně
  • 3 kg zralých rajčat
  • 1 kg jablek
  • 4 papriky (jaké máte)
  • 4 feferonky (kdo nemá rád nebo má děti nedává)
  • 1-2 červené řepy, předem uvařené
  • 1 KL mleté skořice (KL-kávová lžička, PL-polévková lžíce)
  • 30-50 dkg cukru podle chuti (pro Dia Stevii nebo sladidlo)
  • 2-3 dl octa, podle chuti (může být vinný)
  • 2 PL soli
  • 1/2 KL mletého pepře (pro děti nedávám)

Doporučená příloha

  • Kečup dle libosti

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Dares 15.10.13 01:35

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Domácí kečep z dýně

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Ačraj
697 příspěvků 15.10.13 13:13

Ale to není kečup, ale kečep, možná bez česneku… :think:

 
M.Suskova
206 příspěvků 15.10.13 12:59

Mám dotaz, kolik česneku přijde do tohoto množství? V ingrediencích jsem ho nenašla.

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Pomerančová zmrzlina


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Ořechový koláč Ořechový koláč
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz