Recept Domácí francouzská hořčice

Postup

Svaříme ocet se skořicí, hřebíčkem, novým kořením, šalotkami, česnekem, lístky estragonu, tymiánem, majoránkou a bobkovým listem. Potom přidáme cukr a stáhneme s ohně. Necháme po 2 hodiny v klidu. Pak vše procedíme a k šťávě přidáme hořčičnou moučku. Za stálého míchání nechám přejít varem a hořčicí naplníme kamennou nádobu, nebo skleničky, dobře vše uzavřeme a skladujeme.

Recept je z kategorií: Chuťovky

Nahlásit recept

07.09.03 vloženo
13681x zobrazeno

Ingredience

1l ostrého vinného octa
15g celé skořice rozlámané
4g hřebíčku
4g nového koření
několik oloupaných hnědých šalotek na plátky nakrájených
2 stroužky česneku
svazek mladých, estragonových lístků
něco tymiánu
trocha majoránky
bobkový list
250g cukru
900g žluté hořčičné moučky (z bílé hořčice)
100g nazelenalé hořčičné moučky (z černé hořčice)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Domácí francouzská hořčice

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Domácí francouzská hořčice

penda

4751 příspěvků 25.1.09 03:43

Re: Domácí francouzká hořčice.

Falešnou francouzskou hořčici, nebo spíš pochoutku, můžete připravit i docela jednoduše: Dp obyčejné hořčice vmíchejte 1-2 lžíce rybízové nebo malinové zavařeniny. Přidáte-li ještě několik kapek oleje, hořčice tak snadno nevyschne.

Převzato z rad Jarmily Mandžukové

(Kamilko, chybějíci „s“ ve slově „francouzská“ vidím, ale u Babi jde jen o překlep a až se mezi námi objeví, určitě si to opraví…viď, Babi?)

Napsat příspěvek