Recept Domácí francouzská hořčice

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Svaříme ocet se skořicí, hřebíčkem, novým kořením, šalotkami, česnekem, lístky estragonu, tymiánem, majoránkou a bobkovým listem. Potom přidáme cukr a stáhneme s ohně. Necháme po 2 hodiny v klidu. Pak vše procedíme a k šťávě přidáme hořčičnou moučku. Za stálého míchání nechám přejít varem a hořčicí naplníme kamennou nádobu, nebo skleničky, dobře vše uzavřeme a skladujeme.

Recept je z kategorií: Chuťovky

Nahlásit recept

  • 07.09.03 vloženo
  • 10643x zobrazeno

Ingredience

  • 1l ostrého vinného octa
  • 15g celé skořice rozlámané
  • 4g hřebíčku
  • 4g nového koření
  • několik oloupaných hnědých šalotek na plátky nakrájených
  • 2 stroužky česneku
  • svazek mladých, estragonových lístků
  • něco tymiánu
  • trocha majoránky
  • bobkový list
  • 250g cukru
  • 900g žluté hořčičné moučky (z bílé hořčice)
  • 100g nazelenalé hořčičné moučky (z černé hořčice)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Domácí francouzská hořčice

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
penda
4752 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Domácí francouzká hořčice.

Falešnou francouzskou hořčici, nebo spíš pochoutku, můžete připravit i docela jednoduše: Dp obyčejné hořčice vmíchejte 1-2 lžíce rybízové nebo malinové zavařeniny. Přidáte-li ještě několik kapek oleje, hořčice tak snadno nevyschne.

Převzato z rad Jarmily Mandžukové

(Kamilko, chybějíci „s“ ve slově „francouzská“ vidím, ale u Babi jde jen o překlep a až se mezi námi objeví, určitě si to opraví…viď, Babi?)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Mrkvový salát Mrkvový salát
Karbanátky Karbanátky
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Květáková polévka Květáková polévka
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz