Recept Domácí čerstvé klobásy

babi Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Vepřové maso a mlékem navlhčenou housku dvakrát umeleme na masovém mlénku, přidáme sůl, pepř, kůru, oříšek, víno a vejce. Vše dobře promícháme. Vlažnou vodou dobře vypraná střívka navlékneme na stříkačku, nebo na velký trychtýř. Na koneci střívka uděláme suk. Stříkačku naplníme míšeninkou a střívka pomalu a opatrně plníme. Hotové klobásy polijeme horkou vodou, aby se dobře očistily, pak je otřeme utěrkou a obalíme moukou. Rozdělíme na dílky, zatočíme do závitnic, prostrčíme špejlí a usmažíme je v horkém sádle. f Pro trochu dietnější verzi položit klobásky do pekáče, propíchat je špejlí, podlít vodou a péct v poměrně horké troubě. Jednou je otočit. P.S.: Klobásky, jsou-li připravené z čerstvého masa (ne zmraženého) se dají zmrazit.

Recept je z kategorií: Zabijačkové speciality

Nahlásit recept

  • 08.02.03 vloženo
  • 17799x zobrazeno

Ingredience

  • 400g libovějšího vepřového masa
  • 40g housky bez kůrky
  • 1/16l mléka
  • 4 lžíce bílého vína
  • 2 lžičky smetany, nebo 1 vejce
  • sůl podle chuti
  • kousek nastrouhané citronové kůry
  • pepř podle chuti
  • nastrouhaný muškátový oříšek
  • skopová střívka a špejle
  • mouka na obalení

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Domácí čerstvé klobásy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Domácí čerstvé klobásy

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Majo...

i po mnoha letech z domova a ochutnání mnoha kuchyní po celém světě, moje chutě jsou stále české a ráda se vracím ke staročeským/slovenským/moravským receptům, jako je tento ;o)

Maja02
6 příspěvků 25.1.09 03:43
Babi

které klobásky nejradší připravuješ, podle tvoji chuti, ktoré sou nejlepší?
Děkuji

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Koláč bez vajec s tvarohem

Nejlepší recepty

Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz