Recept Domácí čerstvé klobásy

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Vepřové maso a mlékem navlhčenou housku dvakrát umeleme na masovém mlénku, přidáme sůl, pepř, kůru, oříšek, víno a vejce. Vše dobře promícháme. Vlažnou vodou dobře vypraná střívka navlékneme na stříkačku, nebo na velký trychtýř. Na koneci střívka uděláme suk. Stříkačku naplníme míšeninkou a střívka pomalu a opatrně plníme. Hotové klobásy polijeme horkou vodou, aby se dobře očistily, pak je otřeme utěrkou a obalíme moukou. Rozdělíme na dílky, zatočíme do závitnic, prostrčíme špejlí a usmažíme je v horkém sádle. f Pro trochu dietnější verzi položit klobásky do pekáče, propíchat je špejlí, podlít vodou a péct v poměrně horké troubě. Jednou je otočit. P.S.: Klobásky, jsou-li připravené z čerstvého masa (ne zmraženého) se dají zmrazit.

Recept je z kategorií: Zabijačkové speciality

Nahlásit recept

  • 08.02.03 vloženo
  • 16341x zobrazeno

Ingredience

  • 400g libovějšího vepřového masa
  • 40g housky bez kůrky
  • 1/16l mléka
  • 4 lžíce bílého vína
  • 2 lžičky smetany, nebo 1 vejce
  • sůl podle chuti
  • kousek nastrouhané citronové kůry
  • pepř podle chuti
  • nastrouhaný muškátový oříšek
  • skopová střívka a špejle
  • mouka na obalení

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Domácí čerstvé klobásy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Domácí čerstvé klobásy

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Majo...

i po mnoha letech z domova a ochutnání mnoha kuchyní po celém světě, moje chutě jsou stále české a ráda se vracím ke staročeským/slovenským/moravským receptům, jako je tento ;o)

Maja02
6 příspěvků 25.1.09 03:43
Babi

které klobásky nejradší připravuješ, podle tvoji chuti, ktoré sou nejlepší?
Děkuji

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Tatranské kuře Tatranské kuře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz