Recept Dočervena marinovaný losos

Švédská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Oloupanou červenou řepu najemno nastrouháme, přidáme 4 lžíce mořské soli, cukr, kopr a dobře promícháme.
Polovinu této směsi naneseme na kus látky, položíme na ni omyté a osušené filety z lososa, přikryjeme zbylou směsí a pevně zabalíme.
Balíček vložíme do uzavíratelné nádoby a necháme dva dny v ledničce marinovat.
Třetí den slijeme šťávu a zabalenou rybu necháme ještě den v chladu odpočívat, nejlépe na sítku nebo mřížce, kterou jsme podložili například táckem.
Z marinovaného lososa odstraníme ubrousek, nakrájíme na velmi tenké plátky a případně dochutíme solí, bílým pepřem a citrónovou šťávou.
Podáváme s variací listových salátů, červenou řepou a plátkem citrónu.

Zdroj: Recept jsem si opsala z jakéhosi časopisu, po čase s trochou nedůvěry realizovala a byla velmi, velmi příjemně překvapená..:-)

Recept je z kategorií: Ryby


Reklama

Nahlásit recept

  • 05.10.07 vloženo
  • 5272x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g lososových filetů bez kůže
  • 2 ks červené řepy
  • svazek nasekaného čerstvého kopru
  • 4 lžíce hrubé mořské soli
  • 4 lžíce krystalového cukru
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • bílý pepř
  • kousek velmi jemné látky

Doporučená příloha

  • knäckebrot

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Dočervena marinovaný losos

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
cookie123
253 příspěvků 26.06.09 19:01
Re: Dočervena marinovaný losos

Tak tohle mě velmi zaujalo. Vyzkouším

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz