Recept Dočervena marinovaný losos

Švédská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Oloupanou červenou řepu najemno nastrouháme, přidáme 4 lžíce mořské soli, cukr, kopr a dobře promícháme. Polovinu této směsi naneseme na kus látky, položíme na ni omyté a osušené filety z lososa, přikryjeme zbylou směsí a pevně zabalíme. Balíček vložíme do uzavíratelné nádoby a necháme dva dny v ledničce marinovat. Třetí den slijeme šťávu a zabalenou rybu necháme ještě den v chladu odpočívat, nejlépe na sítku nebo mřížce, kterou jsme podložili například táckem. Z marinovaného lososa odstraníme ubrousek, nakrájíme na velmi tenké plátky a případně dochutíme solí, bílým pepřem a citrónovou šťávou. Podáváme s variací listových salátů, červenou řepou a plátkem citrónu. Zdroj: Recept jsem si opsala z jakéhosi časopisu, po čase s trochou nedůvěry realizovala a byla velmi, velmi příjemně překvapená..:-)

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 05.10.07 vloženo
  • 5454x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 400 g lososových filetů bez kůže
  • 2 ks červené řepy
  • svazek nasekaného čerstvého kopru
  • 4 lžíce hrubé mořské soli
  • 4 lžíce krystalového cukru
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • bílý pepř
  • kousek velmi jemné látky

Doporučená příloha

  • knäckebrot

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Dočervena marinovaný losos

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
cookie123
253 příspěvků 26.06.09 19:01
Re: Dočervena marinovaný losos

Tak tohle mě velmi zaujalo. Vyzkouším

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz