Recept Dobrovická pikantní roštěná

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Dobrovická pikantní roštěná

Postup

Roštěnky dost naklepeme, osolíme a opepříme po obou stranách a na 2-3 místech na okrajích nařízneme (aby se nám druhý den při pečení ne­kroutily). Vložíme do misky s na­kládací směsí a dbáme, aby byly směsí proložené. Prolijeme a zalijeme olejem (je lepší vše dát do užší vyšší misky, aby­chom nespotřebovali oleje pň1iš mnoho) a dáme přes noc rozle­žet do ledničky. Druhý den opečeme roštěnky na rozpáleném tuku po obou stranách (podle kvality masa 4-6 minut po jedné). Naklá­dací směs osmahneme na 2 lží­cích oleje do změknutí okurky (počítáme tak s 3-5 minu­tami). Horkou směs přímo z pánvičky dáváme na porce roštěnek. Příloha - na rozpáleném, máslem pomazaném plechu v troubě upečené zhruba 1/2 cm silné plátky brambor, mastí­me bud šťávou z roštěnek, ne­bo rozpuštěným tukem (más­lem, sádlem) s rozstrouhaným stroužkem česneku, nebo běž­ně připravená rýže.

Recept je z kategorií: Roštěná

Nahlásit recept

  • 12228x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 roštěnky
  • sůl
  • pepř
  • olej.
  • Na­kládací směs:
  • 2 větší na jem­né plátky nakrájené cibule
  • stejně tak jemně pokrájených 5 stroužků česneku
  • 1-2 kapie pokrájené na nudličky (stačí 3 lžíce sterilovaných kapií)
  • na kostičky pokrájená 1 střední sladkokyselá okurka
  • 2 lžič­ky plnotučné hořčice
  • 1 malý rajský protlak (nebo 3-4 lžíce kečupu)
  • 1-2 lžičky mleté sladké papriky
  • opatrně soli a pepře (zcela pro většinu pa stačí, jak jsme opepřili a oso­lili maso)
  • 1,5-2 lžičky wor­chesteru.
  • Vše v misce řádné promícháme.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Dobrovická pikantní roštěná

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Květáková polévka Květáková polévka
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky
Selská pivní polévka Selská pivní polévka
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz