Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Zapečená treska
aneb Dobrá zapečená treskaLabužník Terrinka02 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Na dno pekáče, nebo velké zapékací mísy upravíme rozebraná kolečka cibule. Rybu nakrájíme po šířce na proužky a rozložíme na cibuli v jedné vrstvě. V jiné misce smícháme jogurt, citronovou šťávu, cukr, kmín, koriandr, koření garam masala, kajenský pepř, zázvor, rostlinný olej, pepř a osolíme dle chuti. Omáčku nalijeme na rybu, pekáč, nebo mísu zakryjeme alobalem. Troubu předehřejeme na 190°C ( u plynové trouby na stupeň 5) a rybu v ní pečeme v zakrytém pekáči zhruba 30 minut. Šťávu vypečenou z ryby přelijeme do kastrůlku a pekáč znovu přikryjeme, aby ryba nevychladla.Šťávu v kastrůlku zvolna vaříme, aby se trochu odpařila a nakonec vešleháme máslo. Pak můžeme servírovat- na talíř rybu, přelijeme šťávou, kterou jsme si připravily. Jako příloha se velmi hodí a mám vyzkoušené: brambory ozdobené petrželkou, dušené lusky s hráškem v konzervě.
Recept je z kategorií: Ryby
- 26.05.08 vloženo
- 13379x zobrazeno
Čas přípravy
- asi 45 minut
Ingredience
- 2 velké cibule, nakrájené na tenké plátky
- 900 g filetů z tresky ( dá se to dělat i z jiných ryb)
- 450 g bílého jogurtu
- 2 PL citronové šťávy
- 1 KL cukru
- 2 KL mletého koriandru
- 2 KL mletého kmínu římského
- špetku koření garam masala (koriandr, chilli, černý pepř)
- 1 KL nastrouhaného čerstvého zázvoru
- špetku kajenského pepře
- 3 PL rostlinného oleje
- 4 PL másla nakrájeného na kousky
- sůl
- pepř
Doporučená příloha
-
viz pod receptem
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Zapečená treska
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Váš příspěvek
Dnes doporučujeme: Jarní pochoutka - chřest
