Recept Divoká kachna po tyrolsku

Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Divoká kachna po tyrolsku

Postup

Kachnu vykucháme, opereme v octové vodě, osolíme a naplníme pokrájenými jablky. Na másle osmažíme na kolečka pokrájenou cibuli, kořenovou zeleninu a přidáme divoké koření. Vše zalijeme trochou vařící vody. Na tuto směs vložíme kachnu a v troubě pečeme do červena. Během pečení přeléváme šťávou. Upečenou kachnu vyjmeme a šťávu zaprášíme moukou, osmažíme a po zalití vodou povaříme. Pak přidáme cukr, džem a nakonec červené víno. Osolíme.

Recept je z kategorií: Zvěřina

Nahlásit recept

  • 17727x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1,5 hod.

Ingredience

  • 1 kachna
  • 300 g jablek
  • 150 g rybízového džemu
  • 150 g másla
  • 150 g kořenové zeleniny
  • 100 g hladké mouky
  • 100 g cibule
  • 100 g cukru
  • 2 dl červeného vína
  • divoké koření, sůl

Doporučená příloha

  • rýže, houskový knedlík

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Divoká kachna po tyrolsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
jiru
1 příspěvek 03.01.12 20:39

Zajímalo by mě jestli opravdu té mouky 100g. Není to nějak moc?? :?

Selin
2 příspěvky 30.01.11 09:30

Vyzkoušela jsem a je opruvdu výborná, všem velmi chutnala. Jen jsem do omáčky
dala půl rybízového džemu a půl brusinkového a odebrala přebytečný tuk. Rozhodně jsem tento recept nedělala naposled. :-D

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla
Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz