Recept Divoká kachna po tyrolsku

Sarah Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Kachnu vykucháme, opereme v octové vodě, osolíme a naplníme pokrájenými jablky. Na másle osmažíme na kolečka pokrájenou cibuli, kořenovou zeleninu a přidáme divoké koření. Vše zalijeme trochou vařící vody. Na tuto směs vložíme kachnu a v troubě pečeme do červena. Během pečení přeléváme šťávou. Upečenou kachnu vyjmeme a šťávu zaprášíme moukou, osmažíme a po zalití vodou povaříme. Pak přidáme cukr, džem a nakonec červené víno. Osolíme.

Recept je z kategorií: Zvěřina

Nahlásit recept

18718x zobrazeno

Čas přípravy

1,5 hod.

Ingredience

1 kachna
300 g jablek
150 g rybízového džemu
150 g másla
150 g kořenové zeleniny
100 g hladké mouky
100 g cibule
100 g cukru
2 dl červeného vína
divoké koření, sůl

Doporučená příloha

rýže, houskový knedlík

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Divoká kachna po tyrolsku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Divoká kachna po tyrolsku

jiru

1 příspěvek 3.1.12 20:39

Zajímalo by mě jestli opravdu té mouky 100g. Není to nějak moc??

Napsat příspěvek

Selin

2 příspěvky 30.1.11 09:30

Vyzkoušela jsem a je opruvdu výborná, všem velmi chutnala. Jen jsem do omáčky
dala půl rybízového džemu a půl brusinkového a odebrala přebytečný tuk. Rozhodně jsem tento recept nedělala naposled. :-D

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář