Recept Dijónský králíček

Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Dijónský králíček

Postup

Nakrájet králíka na porce, ochutit je solí a pepřem a potžít je 1 lžící hořčice. Nakrájet slaninu na kostičky. Rozehřát máslo a olej na pánvi. Osmažit slaninu, vyjmout ji a dát stranou. Do tuku vložit maso, poprášit ho moukou a osmažit ho na všech stranách do světle hněda. Oloupat a ne jemno pokrájet cibule a přidat je k masu. Smažit je do sklovita. Přilít víno, přikrýt poklicí a nechat maso dusit po 35min. Přidat slaninu a tymián. Po 10min. dušení, vyjmout maso králíka, poskládat jej na servírovací mísu a udržovat jej v teple. Do omáčky lehce vložit creme fraiche a sejmout s ohně. Zamíchat dovnitř zbytek hořčice. Nalít omáčku na králíka a ihned jej podávat.

Recept je z kategorií: Králík

Nahlásit recept

  • 15.09.03 vloženo
  • 18857x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 připravený králík asi 1.3kg
  • sůl a pepř
  • 2 lžíce dijónské hořčice
  • 100g prorostlé uzené slaniny
  • 30g másla
  • 2 lžíce arašidového, nebo slunečnicového oleje
  • 1 lžíce mouky
  • 2 cibule
  • 250ml bílého suchého vína
  • 3 lžíce creme fraiche z Labužníka, nebo plnotučné kyselé smetany
  • 1 lžíce tymiánu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Dijónský králíček

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Králík pečený na česneku

Nejlepší recepty

Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz