Recept Dietní (ale dobrá) bábovka

Yvette Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Všechny ingredience promícháme a vlijeme do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy. Pečeme 45 min. při 180°C. Tento recept na bábovku jsem vyčetla z kuchařky Vařeni s Cirinou a ponevadž dle lékařského doporučení se musím omezit s vejci a tento recept vajíčka neobsahuje, tak se přiznám, že při prvním pokusu pečení této bábovky jsem byla opravdu velice nervozní, jaká bude. Bylo to zbytečné, protože ještě ten den jsme téměř půl bábovky snědli a tuto bábovku peču každou neděli a zmizí v cukuletu a to nejsme na sladké. Moc dobrá vláčná bábovka, která se u nás nedrobí. Pokud těsto na bábovku vlijeme do dortové formy či na plech, po upečení necháme vychladnout a pak potřeme pikantní zavařeninou, polejeme čokoladovou polevou máme dobrý moučník zvláště, když jej ještě hezky ozdobíme šlehačkou a čerstvým nebo kompotovaným ovocem. Přeji labužníkům, kteří tuto bábovku vyzkouší dobrou chuť.

Recept je z kategorií: Bábovky

Nahlásit recept

  • 18.10.05 vloženo
  • 28455x zobrazeno

Čas přípravy

  • 15 min.

Ingredience

  • 30 dkg polohrubé mouky
  • 20 dkg cukru (včetně vanilkového)
  • 1 prášek do pečiva
  • 3 polévkové lžíce kakaa
  • 1 dcl oleje
  • 1 kelímek zakysané smetany (250 ml)
  • 250 ml kefíru
  • trošku rumu, já použila jednu malou půlku
  • rozinky, nasekané ořechy (lískové, vlašské, můžeme dát i mandle a nebo také kandované ovoce...co kdo má rád) a nebo také vůbec nic.

Doporučená příloha

  • Kávička, čajíček, horká čokoláda, cokoliv, kdo má rád k bábovce

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Dietní (ale dobrá) bábovka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Dietní (ale dobrá) bábovka

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

Machnacanko, velice jsi mne potesila zpravou, ze jsi babovku zkusila a ze chutnala nejen Tobe, ale i clenum rodiny. Mej se moc pekne.

Machnacanka
194 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

Bábovku som upiekla a chutila nielen mne, ale aj rodine. A mám čisté svedomie, lebo tiež sa musím s vajciami obmedzovať.

Zuzu
121 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

Asi ze mam:-)) Skřítci se udobrujou cukrem? Tak to jdu hned zkusit, protoze jinak to uz neni mozny, hi hi hi. Dam vedet, jak to zafungovalo.

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

tak já opravdu nevím, pekla jsem ji minulý týden a byla dobrá. Tedy na moji oblíbenou třenou nemá, ale snědla se a je bez vajec. Hele nemáš doma nějakého uraženého kuchyňského skřítka. Dej mu na noc cukr, ať si ho udobříš!

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

Zuzu, ja ji pecu nekdy i 75 min., bohuzel ma trouba neni v te nejlepsi kondici. Ale pred vyndanim babovky, vzdy overim spejli, jak to uvnitr babovky vypada. Snad priste se podari. Drzim palce a at se dari.

Zuzu
121 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

Ale to jsem presne udelala, pekla jsem ji asi na 150-170, mela jsem ji tam 55 minut a uprostred byla stale uplne ridka. Troubu mam elektrickou, babovku nepecu poprve, naopak je to to jediny, co pecu:-)

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

ahoj zuzu, já vím špaget… :))
Jakou máš troubu? elektrickou? Na bábovku to chce zvolna péci i při 150 st., ale alespoň 55 minut. tak snad příště…

Zuzu
121 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

Taky jsem ji vyzkoušela a bohuzel vubec se mi nepovedla, zaboha nesla poradne propéci, uvnitř byla stále nedopečená, ač jsem ji mela v troube mnohem déle než normalně. Podle meho odhadu to dela opravdu ten kefir, možna v kombinaci s tim rumem? Ale děti ji snedly i tak…:-)

iva
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

Yvette, popsala jsem jen rozdíly oproti tvému receptu. Ten rum jsem tam samozřejmě dala. Příště dám do této nekakaové varianty místo rumu punč, to by mohlo být dobré, ale uvidíme jaká bude barva.

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

Ivo, joooooo?! Tak to jsi mne moc prekvapila a potesila. Takze tuto Tvoji variantu vyzkousim a manzel teda bude cubrnet, ze bude chutnat po rumu, i kdyz tam nebude. Mne se takove varianty velice libi. Dekuji Ti mooooc za zpravu a ja se teda take vrham do peceni. Jeste jednou Ivusko, diky a mej se moc krasne.

iva
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

Yvette, vyzkoušena varianta bez kakaa. Dala jsem 5,5 dkg (0,5 dkg= 3 lžíce místo kakaa) kukuřičné polohrubé mouky a 25 dkg polohrubé pšeničné. Smetanu jsem měla jen 200 g - tj. odhaduji 150 ml. Kefíru jsem ale dala do 250 ml hrnku až po okraj. Bábovka byla stejně vláčná, žlutá jak po 2-3 vejcích a voněla po rumu…

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

Lydinko, to mne moc mrzi, protoze Ty jsi prvni, komu se babovka nepovedla.Dokonce i muj nevarici, kratce zenaty bratr, chtel prekvapit manzelku a povedla se mu. Opravdu, nevim ci to je, ze se Ti babovka nepovedla. Mej se hezky a mozna jednou…kdy budou hvezdy na spravnem miste se snad podari. Pokud neee nic se nedeje, je prece mnoho krasnych receptiku, ze kterych budes miti radost.

lydia
1227 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

Yvetko, tak ja to vzdavam! Dnes jsem delala a zase se mi nepodarila. Da se vyklopit, ale vevnitr je „spekovita“. Takze mam dietu bez babovky :-((
Skoda :(((

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

Lydinko, muzes to zkusit jenom ze zakysane smetany. Ja pouzivam Cultured Reduced Fat Buttermilk. Jenom nevim, zda by to pak nechtelo pridat trosku mleka. My tady mame zakysanou smetanu o dost hustsi nez v CR a tak nevim, jaka je u vas. Lydinko, vyzkousej a urcite na to prijdes, co je nejvhodnejsi, aby se babovka z Tve formy hezky vyklopila. Preji moooc a moooc stesti a pokud se podari, tak at chutna.

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

Lydinko, muzes to zkusit jenom ze zakysane smetany. Ja pouzivam Cultured Reduced Fat Buttermilk. Jenom nevim, zda by to pak nechtelo pridat trosku mleka. My tady mame zakysanou smetanu o dost hustsi nez v CR a tak nevim, jaka je u vas. Lydinko, vyzkousej a urcite na to prijdes, co je nejvhodnejsi, aby se babovka z Tve formy hezky vyklopila. Preji moooc a moooc stesti a pokud se podari, tak at chutna.

lydia
1227 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

Yvetko, tak ja si myslim, ze to byl kefir. Byl ridky, mozna kdybych vzala jenom smetanu, tak by babovka nebyla tak dietni, ale smetana je husta.

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

Lydinko, zkousej a urcite se jednou povede. Ja pouzivam kefir a to nevim, zda to je kefir. Je to proste neco zakysaneho, hustsiho, ale dle mych chutovych bunek, to chutna jako kefir v CR. Tak jsem ho pouzila a nemam problem. No clovek musi zkouset a tak az budes miti vhodne lunarni dny na peceni, tak se do babovky pust a mozna nebo spise urcite se Ti podari. Mej se prima a mnoho stesticka pri peceni „bodovky“.

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

Ivo, jsem rada, ze se povedla a chutnala. Opravdu jsi mne potesila a az vyzkousis bez kakaa, dej mi prosim vedet. Ja totiz to chci vyzkouset tak, ze do casti testa dam kakao a zbytek necham bez kakaa a pak to zkusim vidlickou hezky promichat, aby byla hezky barevna, mramorova. Jeste jsem to nezkousela a ten napad bez kakaa se mi take zamlouva. Ivco, mej se moc prima a at se mocky dari nejen v kuchyni, ale hlavne v zivote.

lydia
1227 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

Yvetko, zkusim jeste jednou, bud jsem mela dat vice prasku do peciva, nebo to udelal ten kefir. Nemela jsem s kefirem doposud zkusenosti. Ale ja se jednou nepodarenou babovkou nenecham odradit :)))
Ivo, ja mam kvalitne dobrou silikonovou formu a mam ji uz dlouho. V zadne jine forme se mi babovky nedarily tak dobre jako v teto. Takze neni vina ani v recepte, ani u formy. Asi to lunarni obdobi a dieta :-))))
Preji krasny den :)

iva
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

Yvette, cos mi to udělala tímto receptem? Pekla jsem v sobotu, včera večer nezbyl ani drobeček… Napadla mne varianta bez kakaa, ale tu napíšu až po ověření a na to musím koupit zakysanou smetanu. Moc děkuji za recept, protože kefírová buchta se mi vždycky zdrcla, ale tohle těsto je krásně pórovité, no úžo.
Lydia, já nemám se silikonovou formou zrovna dobré zkušenosti, neudělá se kůrčička, je to celé spíše vařené. Bábovku jsme pekla v hliníkové formě v horkovzdušné troubě na 170°C a žádný problém nebyl.

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

Lydinko, tak to je mi moc lito, ze babovka se nepovedla. Ja horkovzdusnou troubu nemam a silikonovou formu na babovku take ne. Pouzivam klasickou. Opravdu nevim. Ja ji pekla v patek a krasne mi vyklouzla z formy a nam i nasi navsteve chutnala tak, ze uz ji nemame. Ja bych rada poradila, ale opravdu nevim, kde se stala chyba? Ze by opravdu ty lunarni noviny mely pravdu a s tou dietou mely pravdu? No snad se podari priste. Ja tu babovku pecu o nejakou tu minutu vice, protoze moje trouba uz nepece tak, jak bych si prala. Mej se hezky a preji vetsi stesti s pristim pecenim dietni babovky.

lydia
1227 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

Tak mi dnes noviny rekly, ze je dobre lunarni obdobi na diety. Rozhodla jsem se tedy udelat dietni babovku :) Yvetko, nevim co jsem udelala, ale nepodarila se mi :((( Pekla jsem ji vice nez hodinu v horkovzdusne troube na 170 °C, v silikonove forme (ve ktere by mela byt hotova drive a kterou jsem nepouzivala poprve) a babovka mi zustala sedet:( Vsechno jsem presne odvazila, jenom rum jsem dala „od oka“ :) Takze je vhodne lunarni obdobi na diety - nemam babovku, mam dietu :(((
Ale zkusim znovu, opravdu si ale neuvedomuji, co jsem udelala spatne.

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

Lydinko, preji dobrou chut a doufam, ze bude babovicka chutnat. Pak si ji muzes obmenovat, samozrejme, pokud vam padne k vasim chutovym bunkam, dle sveho uvazeni.
Lydinko, mej se moc hezky a at se babovka podari.

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

Ivo, ja jsem z tech, kteri ten cholesterol si musi hlidat a priznam se, ze je to pro mne moooc tezke, ale snazim se alespon tak, ze se pokousim omezovat vejce, tuky, jenom s temi syry mam problem. Nejak mi to nejde…

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

Padre, Ty mi moc lichotis, na Labuznikovi jsou rozhodne vetsi machri ve vareni nez jsem ja. Ale potesil jsi mne, ze se Ti moje receptiky libi. A i kdyz alkohol nepiji, protoze zaludek jej nerad, tak na Tvoje zdravi si urcite jednu pulku Rakije dam, kterou jsme pred nedavnem dostali od naseho kamarada, ktery ji dovezl z byvale Jugoslavie. A budu na Tebe a celou Tvoji rodinu tise vzpominat.

lydia
1227 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

Yvetko, urcite udelam! Uz proto, ze je to bodova dietni na zpusob - co vidim to zbodnu :))
Ivo, s tim kefirem je dobry napad!
No a cholesterol by si snad mel hlidat kazdy :)

iva
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

Ta bábovka ale je skutečně dietní - řekla bych, že pro ty, kteří musí hlídat cholesterol (nízký obsah živočišného tuku, žádné vejce).

Padre
194 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

Yvette, naopak - pro mne je radost něco kuchtit podle autorky takových výtečných receptů, tedy podle Tebe. Taky se mějte s manželem moc hezky a až si někdy dáš nějakou dobrou pulku, tak mi věnuj tichou vzpomínku!

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

Padre, dekuji za vysvetleni „pulky“ a opravdu jsi mne moc potesil, ze babovku jsi upekl a manzelka s dcerkou byly spokojene. No, kdo by nebyl? Ja bych take byla, kdyby manzel upekl babovku. Preji krasny podzimni cas v kruhu rodinnem u babovky s rumovym cajickem.

Yvette
704 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

Lydia, tento nazev jsem prevzala z originalu kucharky. Mne navnadila tim, ze tam nejsou ty vejce, kterych se musim omezovat. Nam chutna, je vlacna a neni tak sladka. A co hlavni, ze priprava nezabere mnoho casu a nadobi.
Ivo, ochutnej zalivku, i kdyz pak nevim co bude lepsi. Zda babovka, i kdyz opravdu bodova, protoze kdyz jsem ji upekla poprve, tak jsme ji temer celou zbodli. A nebo zalivka, te zase je skoda nechat, aby nevyprchala.
Ono s tou dietkou to nema urcite nic spolecneho, jen ten nazev v kucharce, ale zase neni tam 6 vajec, ctvrtka masla, 10 dkg orechu apod., takze je to takova nedietni odlehcena babovka. A nebo take recept na babovku, kdy zrovna v lednici chybi vejce a clovek ma chut na neco sladkeho a nechce ztravit v kuchyni pul dne.

un_fou
15 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietní (ale dobrá) bábovka

prima, zapisuju… my na dietě jsme vděčný za každej recpet, kuju ;o)
m.

Padre
194 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietni (ale dobra) babovka

Tak už jsem ji vyzkoušel, zatím bez ořechů a dalších doplňků, manželka a dcerka jsou spokojené a tak si k tomu popíjíme čaj s rumem a není to špatné. Asi to bude chtít repete - kousek bábovky a ještě jeden hrnek tomu…To se nám ten podzim nakonec začíná hezky vybarvovat!

iva
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Dietni (ale dobra) babovka

zapomněla jsem dodat, že výpočet byl bez ořechů, rozinek, kandovaného ovoce apod.

iva
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Lydia,

tahle bábovka je pro „bodovou“ dietu.
Schválně jsem spočítala energetickou hodnotu - 100 g má 1210 kJ, když použiji smetanu 11% a kefír 1,1% tuku.
A už mám na ni chuť, ale dneska ještě odolám. Zatím ochutnám zálivku, abych tam nedala něco nekvalitního.

lydia
1227 příspěvků 18.10.05 15:22
Re: Dietni (ale dobra) babovka

Yvetko, kde je u teto babovky dieta??? :)))) Uz proto vyzkousim! :))
Ivo, to je potom opila babovka :))))
Padre, v techto posmournych podzimnich dnech neni bohuzel chut na dietni, ale
na nedietni :))

iva
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Dietni (ale dobra) babovka

Yvette, pro jistotu nachystám půlku lahve, zbytek může být do čaje či gročku. Anebo z něj může být poleva na bábovku…

Padre
194 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Dietni (ale dobra) babovka

Pulka je moravský název pro malou štamprli ( prcka ).
Jinak recept vypadá dobře a bábovka určitě stojí za vyzkoušení v těchto pošmourných podzimních dnech…

Yvette
704 příspěvků 18.10.05 06:34
Re: Dietni (ale dobra) babovka

Ivo, neeee, prosiiiim ne pulku sklenice ci lahve, to je do babovky skoda, no proste malicka hospodska pulecka, ktera pojme asi 0.02 dcl. Ale to si myslim ja. Ja to merila na polevkove lzice a jedna pulka u nas pojme 3 polevkove lzice tekutiny. Misto rumu, se tam muze dat stava z citronu ci pomerance. Ale zatim vlastnime doma cesky rum, takze jej tam kralovsky davam.
Ivo, vyzkousej a prosim dej mi vedet jak jste dopadly, Ty a babovka. Preji dobre chutnani. Mej se moc hezky a at se dari.

iva
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Dietni (ale dobra) babovka

Yvette, rumu jste použila půlku lžíce, sklenice,..... nebo snad lahve?
Takové rychlovky ale mám ráda, vyzkouším o víkendu.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Rizoto s batáty

Nejlepší recepty

Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Karbanátky Karbanátky
Cuketové placky Cuketové placky
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz