Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Dezertní krém s karamelem
pepicek Španělská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
1. Mléko a smetanu vlijeme do hrnce. Vanilku podélně rozřízneme a vyškrábneme dřeň. Obojí smícháme se skořicí a pomerančovými slupkami a pomalu přivedeme k varu. 2. Vejce, žloutky a 80 g cukru umícháme v kovové míse do krémovitě hmoty. Potom smetanový základ zvolna prolijeme sítem a postupně ho vmícháme do vaječného krému. 3. Mísu postavíme do horké vodní lázně a obsah našleháme do hustší hmoty. Tu naplníme do misek a necháme vychladnout. 4. Ze 100 g cukru a 100 ml vody připravíme karamel. Nalijeme jej na krém a necháme asi hodinu v chladu. Ozdobíme jahodami a pistáciemi.
Recept je z kategorií: Krémy
- 03.04.03 vloženo
- 6761x zobrazeno
Čas přípravy
- 90 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- na osobu asi 400 kcal, 10 g bílkovin, 27 g tuků, 28 g sacharidů
- po 230 ml mléka a smetany ke šlehání
- 1 vanilka
- 1 malý svítek skořice
- slupka z poloviny chemicky neošetřeného pomeranče
- 2 vejce
- 4 žloutky
- 180 g cukru
- 4 rozpůlené jahody
- nasekaná pistáciová jádra na ozdobení
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Dezertní krém s karamelem
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou
Přečtěte si recept na Dezertní krém s karamelem