Recept Deep-dish jablečný Pie

babi Americká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Předehřát troubu na 200°C. Každou čtvrtku jablka nakrájet na tři části napříč a smíchat je s kůrou, šťávou, moukou, 125ml cukrem, solí, skořicí, oříškem a novým kořením. Vyválet jednu polovinu těsta a přeložit ji napůl. Vložit těsto do poloviny formy a rozložit ho tak, aby o 1.5cm přečnívalo okraj formy. Nevytahovat těsto, je-li malé, tak ho přendat zase na vál a vyválet na větší kruh. Vložit jablečnou směs do těstové spodní části ve formě a potřít okraj těsta, aby se vrchní část těsta přilepila. Přikrýt vrchní částí těsta a odtřihnout okraj na velikost asi 2.5cm. Vrchní okraj těsta zahrnout pod spodní okraj těsta a potom je společně ozdobně spojit pomocí prstů, nebo vidličky. Potřít celý povrch Pie vejcem a posypat je lžičkou cukru. Uprostřed těsta naříznout 4-5 zářezů. Položit formu na plech (to kdyby jablíčka vybublala nahoru, aby nezamazala spodek trouby) a péct Pie po 1 - 1 1/4 hodiny, až je zlatohnědý a jeblíčka začínají bublat. Podávat Pie horký třebas i s vanilkovou zmrzlinou. Ina Garten.

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky

Nahlásit recept

  • 16.04.05 vloženo
  • 5027x zobrazeno

Ingredience

  • 1800g zelených jablek jako jsou Granny Smith, olaupané, rozčtvrcené a zbavené semeníku
  • nastrouhaná kůra z jednoho citronu
  • nastrouhaná kůra z jednoho pomaranče
  • 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
  • 1 lžíce čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
  • 125g cukru + 1 lžíčka na posypání povrchu
  • 4 lžíce polohrubé mouky
  • 1 lžička soli
  • 1 lžička mleté skořice
  • 1/2 lžičky nastrouhaného muškátového oříšku
  • 1/8 lžičky pomletého nového koření
  • 2 x perfektní krustu na Pie podle receptu "ZDE":http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=17858
  • 1 našlehané vejce s 1 lžící vody na potření

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Deep-dish jablečný Pie

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Deep-dish jablečný Pie

babi
6360 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Deep-dish jablečný Pie - Muchacho,

jsi hodný, že recept kontroluješ, ale opravdu se celý povrch koláče potře vejcem ;o)

Zdraví,

Muchacho
361 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Deep-dish jablečný Pie.

není tady chyba? potřít celý povrch xxx vejcem.....

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz