Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Daube provençal v pomalém hrnci
spiser Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
V kastrole rozehrejte olej, na nej dejte cesnek a restujte az zacne vonet. Vyjmete jej, dejte jej stranou a zvyste teplotu. Do kastrolu dejte maso, posypte je ½ KL soli a 1/4 KL pepre. Opékejte za stálého míchání asi 5 minut a vse z kastrolu vyjmete. Do kastrolu nalejte víno, zbytky po opékání odvarte, pridejte cesnek, zbytek soli a pepre. Do pomalého hrnce dejte maso, obsah kastrolu, zbytek ingrediencí a promíchejte. Varte zakryté na HIGH 5 hodin. Odstrante bobkový list.
Recept je z kategorií: Pokrmy z jednoho hrnce
- 21.01.08 vloženo
- 4545x zobrazeno
Čas přípravy
- 5 hodin
Počet porcí
- 6 porcí
Ingredience
- 2 KL olivového oleje
- 12 rozetrených strouzku cesneku
- 1000 g zadního hovezího masa nakrájeného na asi 5 cm kostky
- 1½ KL soli
- ½ KL pepre
- 250 ml cerveného vína
- asi 500 ml nakrájené karotky
- 350 ml cibule nakrájené na kosticky
- 120 ml hovezího vývaru
- 1 PL rajcatové pasty
- 1 KL nakrájeného cerstvého rozmarýnu
- 1 KL nakrájeného cerstvého tymiánu
- spetka mletého hrebícku
- 400 ml konzervovaných rajcat v kostkách
- 1 bobkový list
Doporučená příloha
-
Varené nudle.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Daube provençal v pomalém hrnci
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Váš příspěvek
Dnes doporučujeme: Třeboňský tataráček z kapra
