Recept Datlový sirup & řezy

(Hodnoceno 1x) Jordánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Datlový sirup & řezy

Úvod

Na rezy/tart kludne mozete pouzit aj hociake ine krehke cesto z vlastnej dielne ;-)

Postup

Priprava plnky a sirupu: Datle odpeckujeme, dame do rajnicky, zalejeme stavou, varime do zmaknutia. Datle sa viac menej roztavia/povolia-zmaknu. Scedime do pripravenej nadoby cez sitko, pomozeme si miesanim. Takto ziskame skvely datlovy husty sirup, ktory pijeme alebo ulozime do chladnicky a zdobime nim ovocne pohare, zmrzlinky.... Hmotu, ktora nam ostala v sitku este teplu ochutime stipkou mleteho kardamonu, skorice, anyzu, klinceka. Cesto: Zmiesame a zamiesime vsetko dokopy, rozdelime na dve casti. Polovicou vystelieme pripravenu formu, nanesieme tvaroh (ak davame)na neho rovnomerne datlovu hmotu, druhym vyvalkanym cestom prikryjeme, utesnime po okrajoch. Popichame vidlickou alebo ostrym tenkym nozom, pecieme v stredne teplej rure do zlatava. Vrchnu cast cesta ozdobne formickami/nozom povykrajovat (napr:listky a tak pod.)..po upeceni do vyzera nadherne..;-) Dobru chut ;) Pozn: Je zname, ze len na datliach a bez akychkolvek inych potravin( okrem pohara jogurtu /mlieka) moze clovek zit plnohodnotny zdravy zivot cely zivot.. o) ;-) Sirup je velmi zdravy, chutny doprajte si ho aj svojim detom ( hlavne takto na jar) ;) Existuje Dibis Tamer/ Molasses z datli. Zvycajne sa z neho daju 3-4 PL na tanierik, do toho sa da asi 1 PL tahina, pomiesa sa ulomkom chlebika a kuskami chlebika namacanymi sa to aj je. Tento sirup je len taka nahrazka, ale chutna a zdrava. Pravy Dibis/Molasses Dates sa robi tak, ze sa do obrovskeho lisu da obrovske mnozstvo datli (ovela vacsie ako bal slamy). Lis to stlaca a stlaca..odkvapkava cisty stopercentny prirodny datlovy exkrat, ktory sa uz nevari ani nijako inac neupravuje.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 02.03.08 vloženo
  • 7843x zobrazeno

Ingredience

Sirup + plnka:

  • datle tmave aspon 250 gr
  • 1, 5 salky pomarancova stava alebo dzus jablkovy(100%) prirodny
  • K plnke mozeme a nemusime pridat syr riccota alebo tvaroh ktory vymiesame s trochou cukru podla chuti

Cesto:

  • 3/4 salky masla/tuku
  • 1/2 salky cukru (mono aj menej)
  • 1 vajco
  • 1 Pl mlieka/smotany/kyslej smotany
  • 2 a 1/4 salky muky
  • anyz mlety na stipku noza alebo skorica alebo spolu+ kardamon+ nahrubsie mleta cernucha -proste co vam chuti a mate doma a mozno aj nic

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

2905 19.01.12 03:08

Jol, díky za usnadnění práce spojením sirupu a náplně.
Dvě mouchy jednou ranou, synka s podváhou budu ládovat sirupem pod pohrůžkou domácího násilí, prý „je to chupatý“ a obrátí oblčej do neuvěřitelného tvaru.
Jablečného nápoje jsem dala víc, i tak docílila hustoty na hranici lití. Konzistence hustého medu, myslíš že mohu naředit, znovu převařit, přecedit?
Použila jsem 750 g datlí, sirupu 350ml po přecezení, vykapání.

Diskuse k receptu Datlový sirup & řezy

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
2905
753 příspěvků 30.01.12 03:04

Jol, už jsem našla pískavici - http://www.vupt.cz/…e-recke-seno
Mrknu i na recepty, děkuju :kytka:

Funkční, předoucí kočka :) http://www.youtube.com/watch?… :mavam:

jolana
5066 příspěvků 28.01.12 10:07

Jano :hug: Hegerovu a aj jej Potmesily host milujem a a Raduzu taky.. :kytka: a taky nejde dat odkaz..Az kocka tise zaprede posielam..
PS: grecke seno=piskavice…je tu z nej na Lab.aj sladke..odkaz nejde dat ale vola sa Helbe .. :mavam:

2905
753 příspěvků 28.01.12 03:34

Ještě - Radůza nefunguje, H. H. snad fungovat bude ;)

http://www.youtube.com/watch?…

2905
753 příspěvků 28.01.12 03:29

Jolanko, díky za rady. :kytka: Šlo mi hlavně o to, abych dalším vařením sirup neznehodnotila.vyndám z mrazáku, opravim „chlupatost“.
Grécké seno sylším prvně, snad seženu. Naláduju do něj co zvládne, tady totiž neprotestuje, i když se kření. Při odjezdu hlásí „to mi nedávej, doma nebudu“.
To víš že remcám, ale zas lepší, než by odvezl a vyhodil. Ví že uložím, zamrazím /když lze/ a nikdo mu to nesní :) Sladký rád, dokáže za dvě hodiny vyzobat celou plechovku cukroví, hlavně podvodnice. Upražím balík vloček s cukrem, ještě si doladí čokoládou, oříšky, smetanou, během dne uzobává, večer se ptá jestli máme ještě vločky… má dokonalý spalování a bujnou slečnu, vražedná kombinace :) Při odjezdu kontroluju váhu, když vidím přírůstek 2kg, plesám. Slovy „neboj, doma půjdou zas dolů“ mi dává zabrat. :zed: Co budu vyprávět, je to lempl a i když umí lecos uvařit, má období , kdy považuje vaření za ztrátu času, dokáže nemít hlad dva dny. :cert:
Dám vědět, jak se povedlo „odchupatět“ sirup. :mavam:

jolana
5066 příspěvků 19.01.12 20:32

Jani, mozes, preco nie?.. ak to na jazykuje evokuje ze este-tak este.. :lol: ..a skus ochutnat ak mas tahina ako spominam v recepte.. ..to dokonca jem aj ja..a ja teda zo sladkeho mam najradsej bocik, koleno, tlacenku, smotanu cistu a tvaroh a este zopar veci :mrgreen: ..synkovi len daj, datle su naozaj velmi zdrave ..a ked ma podvahu tak mu ten sirup rozmiesaj s vodou z greckeho sena/piskavice, ozdob kopeckem smotany trebars…piskavice je naozaj dobra na taketo „stavy“..a ked ma rad olivy.ale dobre olivy, nie dake vymacane ..olivy podporuju travenie a tym padom chut do jedla..dobru chut a nech sa dari :)

2905
753 příspěvků 19.01.12 03:10

.

2905
753 příspěvků 19.01.12 03:08

Jol, díky za usnadnění práce spojením sirupu a náplně.
Dvě mouchy jednou ranou, synka s podváhou budu ládovat sirupem pod pohrůžkou domácího násilí, prý „je to chupatý“ a obrátí oblčej do neuvěřitelného tvaru.
Jablečného nápoje jsem dala víc, i tak docílila hustoty na hranici lití. Konzistence hustého medu, myslíš že mohu naředit, znovu převařit, přecedit?
Použila jsem 750 g datlí, sirupu 350ml po přecezení, vykapání.

jolana
5066 příspěvků 02.03.08 22:12
Re: Datlovy sirup&rezy

Lydie, kludne si urob aj ine cesticko a nemusis davat cukor. Na tart zvycajne robievam cesto skoro bez cukru, hlavne ak je plnka naozaj vyrazne chuti. Muka + maslo+stipka soli+ 1-2 PL pr.cukru, poriadne medzi dlanami rozmelnime aby maslo vsiaklo do muky. Okorenime, zamiesime so zltkom a drozdim 1/4 KL drozdia rozmiesame v 1-2 PL mlieka, tak aby drzalo spolu-proste bolo take ceslistvejsie. Drozdie tam je na skyprenie. Cesticko sa bude v puse rozpadat. No a ostatne ako v recepte. Dokonca tento recept je originalnejsi a ja ho mam radsej. Takisto ako z datli urobit aj ten sirup- pretoze mam z toho dvojaky uzitok..o) :-) ..pekny zbytok dna :)

lydia
1227 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Datlovy sirup&rezy

Spiser děkuji :-)
Jolanko, chudne, ale jenom z datlí, ne z takového dobrého koláče. Jak se znám, tak asi budu patřit k těm druhým, aniž bych to chtěla…:-) Problém je, že chuti pořád Jolanko :-) Sirup určitě udělám, už ze zvědavosti. Díky za recept.

jolana
5066 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Datlovy sirup&rezy

Spiser, dik…si ma zachranil, vies ze som si po precitani otazky nemohla spomenut? :)
Lydie, tiez mam rada datle a to hociako…no a za ze su zdrave, to su a velmi…dokonca sa s nimi dobre chudne takisto ako aj pre tych co chcu pribrat. Taka zasobaren vsetkeho pre vsetkych a na vsetko. Ak sa nechce robit sirup ( ale je dobry a zdravy ako poleva na hocico ) tak ich len odpeckuj, daj na panvicku + kusok masla a miesaj na miernom plameni- povolia a sa „roztavia“…nech sa dari a chuti..;)..dik :)

spiser
717 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Datlovy sirup&rezy

Lydie.
Klincek by mel být hrebícek.

lydia
1227 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Datlovy sirup&rezy

Jolanko, dělala jsem datlové tarte a olizovali jsme se. Toto určitě vyzkouším. Už tisknu. Co je prosím klincek?
Datle dostaneme koupit z Maroka, jsou sice drahé, ale výborné.
Plnohodnotný život jenom na datlích, a ty píšeš takové recepty. Jak to mám zvládnout:-))
Zdravím , L.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Reveňový koláč Reveňový koláč
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...
Kuře na kapustě Kuře na kapustě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz