Recept Dámský dort

babi Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Dámský dort

Postup

Předehřát troubu na 180°C. Vymastit 2 kulaté formy velikosti 20cm, 5cm vysoké. Vyložit dna pečícím papírem. Vymazat formy a vysypat je moukou. Do středně velké mísy dvakrát přesít mouku se solí a práškem do pečiva a dát stranou. V jiné míse našlehat máslo do lehka. Postupně přidávat 1 1/2 hrnku cukru a našlehat vše do lehka, asi 3min. Přidat mák, vanilkový cukr a kůru. Pomocí šlehače na nízké rychlosti, zašlehat nadvakrát dovnitř mouku střídavě s mlékem. Po kařdém přidání dobře našlehat. Dát stranou. V jiné míse našlehat bílky se zbývajícím cukrem do tuhých lesklých kopečků. Jemně vložit bílky do máslové části. Rozdělit těsto na dva díly a vlít je do dvou připravených forem. Péct je asi 40min., až zapíchnutá špejle je po vyjmutí čistá. Přendat na mřížku a nechat korpusy úplně vystydnout. Vyjmout je z forem, odloupnout papír a obrátit je tak, že vrchní strana je nahoře. Pomocí ozubeného nože odříznout vršek každého korpusu, aby byl zarovnaný, chcete-li. Rozříznout je napůl horizontálně. Položit jednu vrstvu korpusu na servírovací mísu, potžít ji 1 hrnkem náplně, položit nahoru další vrstvu, potřít ji hrnkem nádivky, stejně pokračovat se zbytkem a nahoru položit poslední část korpusu. Přikrýt plastickým filmem a opatrně přenést do chladničky na alespoň 2 hodiny. Před podáváním ozdobit ¨Sedmiminutovou polevou¨ a posypat trochou máku. Náplň: Našlehat šlehačku do tuha a lehce do ní vložit citronový ¨Curd¨. Přikrýt plastickým filmam, dát do chladničky alespoň na 2 hodiny. P.S.: Dort se může potřít našlehanou šlehačkou, místo sedmiminutové polevy, nebo polevou dle Vaší chutě.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 08.04.03 vloženo
  • 11181x zobrazeno

Ingredience

  • 200g másla pokojové teploty + na formy
  • 3 hrnky přesité hladké mouky + víc na formy
  • 1 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/4 lžičky soli
  • 1 3/4 hrnku cukru
  • vanilkový cukr
  • 2 lžíce máku + více na ozdobu
  • 1 lžíce na jemno nastrouhané kůry z vosku zbaveného citronu
  • 1 hrnek mléka
  • 8 velkých bílků pokojové teploty
  • špetka ztužovače
  • 1 hrnek vychlazené šlahačky
  • 1 recept na ¨Citronový Curd¨z Labužníka
  • 1 recept na ¨Sedmiminutovou polevu¨z Labužníka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Dámský dort

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Domácí živáňská

Nejlepší recepty

Květáková polévka Květáková polévka
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz