Recept další variace na Alžbětin koláč

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Nejdříve vypracujeme hladké těsto, a dáme do lednice.
Rozinky opláchneme, nasypeme do hrníčku a zalijeme rumem. Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a nakrájíme na kousky. Do hrnce nalejeme vodu a citronovou šťávu, nasypeme jablka, cukr, skořici, rozinky i s rumem. Vaříme asi 10 minut, aby se jablka trochu rozvařila. Pokud budeme přidávat ořechy a kandované ovoce, nasypeme je tam až po uvaření.

Od těsta oddělíme asi 1/3, zbytkem vyložíme vysypaný plech a okraje trochu zvedneme. Celou plochu těsta proděravíme vidličkou, aby se nezvedalo. Na těsto naneseme náplň a zbytek těsta navrch buď nastrouháme, nebo uděláme mřížky. Pečeme při 170 stupních asi hodinu, až těsto mírně zhnědne.

Rozpis je buď na menší plech, v tom případě už na mřížky moc nezbyde, nebo na velkou dortovou formu, pak se ale musí okraje víc zvednout, aby se náplň dobře vešla. Těsto se navrch může i nastrouhat na hrubém struhadle.

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky

Nahlásit recept

  • 18.10.08 vloženo
  • 2937x zobrazeno

Čas přípravy

  • asi 60 minut

Ingredience

  • suroviny:
  • těsto - 420 g hladké mouky, 280 g Hery, 140 g cukru moučka
  • 2 žloutky, 1 vanilkový cukr, trochu soli a skořice
  • náplň – minimálně 600 g jablek, může být i víc, 100 g cukru krystal
  • trochu rumu, 100 g rozinek, lžička skořice, šťáva z půlky
  • citronu, 1/8 litru vody, můžou se přidat sekané ořechy
  • kandované ovoce...

Doporučená příloha

  • čaj, kafíčko

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu další variace na Alžbětin koláč

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
phaeton
5 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: další variace na Alžbětin koláč

Tak to jsem moc rád, že Ti chutnalo :-) Tenhle koláč mám rád protože je vláčnej a dlouho tak zůstane, nesnáším suché dusivé buchty s vysokým těstem a navrch lehce posypané pár kousky jablek, co k nim musíš vypít litr čaje abys to vůbec zvládla a neurazila hostitelku :-)
No a variace jsem to pojmenoval proto, že tenhle koláč mají skoro všichni ve svých receptech, akorát se to liší v drobnostech. Tak tohle je MOJE VERZE :-)
Měj se hezky a zase někdy u koláčů ahoj :-)

 
Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: další variace na Alžbětin koláč- phaeton

Tak to vidíš phaetone, docela jsem zapoměla napsat komentář a sdělit Ti, jak dobrý koláč je a jak nám chutnal. Ani se nedivím, že tento u Tebe spolehlivě vede, i já ho nedělala naposled a ráda si ho zopakuju. No a složitej není, to jsou dááááleko složitější. Díky za receptík a díky za to, že jsi odepsal, alespoň jsem Ti ho mohla pochválit, neměla jsem rum, tak jsem dala pár kapek mandlové tresti a ořechů jsem dala dost. Měj se! T.

 
phaeton
5 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: další variace na Alžbětin koláč

Máš pravdu, taky jsem se potřeboval zbavit jablek, už nevím co s nima, naše dvě jabloňky se zbláznily a měly něco kolem 300 kg jablek !! Různých koláčů jsem napekl jak pro rotu vojáků, ale tenhle recept spolehlivě vede. Možná se zdá trochu složitější, ale výsledek fakt stojí za to ! Tak dobrou chuť :-)

 
Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: další variace na Alžbětin koláč

Jééé, další variace na zpracování jablíček a určitě vyzkouším.
Phaeton díky za receptík. T.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Pelmeně z červené řepy

Nejlepší recepty

Štika na smetaně Štika na smetaně
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz