Recept Da Vinci's Salad Dressing

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Da Vinci's Salad Dressing

Úvod

Da Vinci nebyl pouze umělec, vědec, stavitel, konstruktér, vynálezce …, ale zajímal se i o gastronomii. Nejenže na opulentních královských hostinách dohlížel na catering, ale také navrhoval nové, moderní řešení a uspořádání kuchyní.
Věřil, že některé potraviny mohou ovlivňovat lidské zdraví, jak tělesné, tak duševní, i jak důležitá je vyvážená strava. Dlouhých 30 let si vedl obsáhlé deníky v nichž se dočteme o cenách potravin v té době, o menu připravovaných pro hostiny zámožných, i jaké rozdíly ve stravě byly mezi horní a nižší třídou obyvatel.

My dnes večeřeli salát se zálivkou opsanou z dochovaných písemností, je výborná, proto se s vámi podělím :-)

Postup

Dovolila jsem si místo octa dát citrónovou šťávu a trochu strouhané kůry a na dochucení lžičku moučkového cukru.

Všechny bylinky najemno nakrájíme, osolíme a přidáme asi 2dcl dobrého olivového oleje.
Zálivku je třeba nechat alespoň 4h odležet.

Ředkvičky pokrájíme na tenká kolečka, oloupanou okurku na nudličky, saláty natrháme a smícháme v míse. Zalijeme dressingem a jemně promícháme, aby zelenina byla dokonale obalená.
Na doplnění můžeme přidat roastbeef a prosciutto crudo nebo podle chuti :-)


Reklama

Nahlásit recept

  • 20.12.15 vloženo
  • 865x zobrazeno

Čas přípravy

  • 10 minut

Ingredience

  • 10 dílů natě ploché petržele
  • 1 díl čerstvé natě máty
  • 1 díl čerstvého tymiánu
  • 1 díl pažitky
  • vinný ocet
  • panenský olivový olej
  • sůl.
  • Na salát:
  • salátová okurka
  • ředkvičky
  • směs salátů.

Doporučená příloha

  • bílý chléb, sýrové tousty

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 20.12.15 21:47

Uvaření se již líbí 6 labužníkům

Diskuse k receptu Da Vinci's Salad Dressing

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
daduuja
1134 příspěvků 22.12.15 16:15

@ucitelas :D v té době určitě používali i citróny, takže jen malilinko troufalé :-)

 
ucitelas
328 příspěvků 21.12.15 08:29
!

:D dovolila jsem si upravit recept mistra Leonarda… troufalé.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Chilli con carne Chilli con carne
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz