Recept Da Vinci's Salad Dressing
daduuja Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod
Da Vinci nebyl pouze umělec, vědec, stavitel, konstruktér, vynálezce ..., ale zajímal se i o gastronomii. Nejenže na opulentních královských hostinách dohlížel na catering, ale také navrhoval nové, moderní řešení a uspořádání kuchyní. Věřil, že některé potraviny mohou ovlivňovat lidské zdraví, jak tělesné, tak duševní, i jak důležitá je vyvážená strava. Dlouhých 30 let si vedl obsáhlé deníky v nichž se dočteme o cenách potravin v té době, o menu připravovaných pro hostiny zámožných, i jaké rozdíly ve stravě byly mezi horní a nižší třídou obyvatel. My dnes večeřeli salát se zálivkou opsanou z dochovaných písemností, je výborná, proto se s vámi podělím :-)
Postup
Dovolila jsem si místo octa dát citrónovou šťávu a trochu strouhané kůry a na dochucení lžičku moučkového cukru. Všechny bylinky najemno nakrájíme, osolíme a přidáme asi 2dcl dobrého olivového oleje. Zálivku je třeba nechat alespoň 4h odležet. Ředkvičky pokrájíme na tenká kolečka, oloupanou okurku na nudličky, saláty natrháme a smícháme v míse. Zalijeme dressingem a jemně promícháme, aby zelenina byla dokonale obalená. Na doplnění můžeme přidat roastbeef a prosciutto crudo nebo podle chuti :-)
- 20.12.15 vloženo
- 1472x zobrazeno
Čas přípravy
- 10 minut
Ingredience
- 10 dílů natě ploché petržele
- 1 díl čerstvé natě máty
- 1 díl čerstvého tymiánu
- 1 díl pažitky
- vinný ocet
- panenský olivový olej
- sůl.
- Na salát:
- salátová okurka
- ředkvičky
- směs salátů.
Doporučená příloha
bílý chléb, sýrové tousty
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Da Vinci's Salad Dressing
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Da Vinci's Salad Dressing
1151 příspěvků 22.12.15 16:15
@ucitelas
v té době určitě používali i citróny,
takže jen malilinko troufalé 