Recept Kyprem inspirovaný teplý salát Veg

Řecká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kyprem inspirovaný teplý salát

Úvod

Vyborny teply salat s grilovanou Cyperskou specialitou syrom Halloumi, sparglou, cukinou, zelenou fazulkou a polosuchymi paradajkami s balzamikovym nalevom a bazalkovym pestom.

Postup

1-Halloumi je zvlastny ovci syr ktory sa da velmi dobre grilovat lebo sa neroztecie. Na tento recept sme pouzili 4 platky cca. 0.5 cm hrube. Grilovali sme na rozpalenej vrubkovanej platni s trochou olivoveho oleja.Z obidvoch stran cca. 2 minuty.Odlozili na teple miesto na tanier s papierovou utierkou. Do horucej osolenej vody sme dali obarit na cca 1.5 minuty "olamanu " sparglu a hned sme ju vlozili do ladovej vody aby nestratila farbu. Fazulku zelenu sme krajacom po dlzke rozkrojili na tenke platky a tak isto dali obarit do slanej vody na cca. 1.5 minuty vybrali a odlozili na teple miesto.

2-Cukinu sme V-krajacom po dlzke nakrajali na platky osolili okorenili poolejovali a dali na rozohriaty grill s obidvoch stran pokial sa neobjavili grilovacie pasiky . Sparglu sme vybrali z ladovej vody osusili trosku poolejovali a dali na rozohriaty grill pokial sa neobjavili grilovacie pasiky . Mensiu cervenu cibulu sme nakrajali na kolecka a pokvapkali balzamikovym octom a dali grilovat -skaramelizovat.

3-Bazalkove pesto sa da kupit hotove my sme v maziary rozdrvili bazalkove listky s cesnakom olivovym olejom, solou , korenim, a nastruhanym parmezanom a piniovymi orieskami. Toto pesto sme pridali do bazalkoveho dresinku ktory bol spraveny v miske z panenskeho olivoveho oleja pridanim lyzicky medu a a lyzicou balsamikoveho octu.

4-Servirovali sme tak ze na spodok sme dali uvarenu zelenu fazulku na tu sme poukladali ugrilovanu cukinu na nu ugrilovanu sparglu a na vrch grilovany Haloumi s polosusenymi cherry paradajkami ( mi sme ich robili v rure ale to je samostatny recept ) daju sa bezne kupit ale su drahe. ozdobili s karamelizovanou cervenou cibulou a poliali balzamikovym dresingom.

Recept je z kategorií: Sýrové saláty Zeleninová jídla


Reklama

Nahlásit recept

  • 25.10.10 vloženo
  • 3590x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 4 platky syr Halloumi hrubsie
  • 8 ks spargla
  • 1 ks cukina mlada
  • 6 ks cherry paradajky polosusene
  • 100 g fazuľka zelená
  • 2 lyzice bazalkove pesto
  • 2 lyzice olej olivový extra virgin
  • 1 ks cibuľa červená
  • balzamikový dressing:
  • 1 lyzicka med
  • 1 lyzica balzamikový ocot
  • cierne korenie mleté cerstve
  • 2 lyzice olej olivový extra virgin
  • 1-lyzica struhany parmezan
  • sol

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kyprem inspirovaný teplý salát

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
goralka
271 příspěvků 03.08.13 18:02

Taký krásny recept a nikto nevyskúšal? Ja musím počkať na koniec práznin, sama pre seba ho nebudem robiť.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Ledový salát s kuřecími prsíčky Ledový salát s kuřecími...
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz