Recept Kyprem inspirovaný teplý salát Veg

Řecká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Kyprem inspirovaný teplý salát

Úvod

Vyborny teply salat s grilovanou Cyperskou specialitou syrom Halloumi, sparglou, cukinou, zelenou fazulkou a polosuchymi paradajkami s balzamikovym nalevom a bazalkovym pestom.

Postup

1-Halloumi je zvlastny ovci syr ktory sa da velmi dobre grilovat lebo sa neroztecie. Na tento recept sme pouzili 4 platky cca. 0.5 cm hrube. Grilovali sme na rozpalenej vrubkovanej platni s trochou olivoveho oleja.Z obidvoch stran cca. 2 minuty.Odlozili na teple miesto na tanier s papierovou utierkou. Do horucej osolenej vody sme dali obarit na cca 1.5 minuty "olamanu " sparglu a hned sme ju vlozili do ladovej vody aby nestratila farbu. Fazulku zelenu sme krajacom po dlzke rozkrojili na tenke platky a tak isto dali obarit do slanej vody na cca. 1.5 minuty vybrali a odlozili na teple miesto. 2-Cukinu sme V-krajacom po dlzke nakrajali na platky osolili okorenili poolejovali a dali na rozohriaty grill s obidvoch stran pokial sa neobjavili grilovacie pasiky . Sparglu sme vybrali z ladovej vody osusili trosku poolejovali a dali na rozohriaty grill pokial sa neobjavili grilovacie pasiky . Mensiu cervenu cibulu sme nakrajali na kolecka a pokvapkali balzamikovym octom a dali grilovat -skaramelizovat. 3-Bazalkove pesto sa da kupit hotove my sme v maziary rozdrvili bazalkove listky s cesnakom olivovym olejom, solou , korenim, a nastruhanym parmezanom a piniovymi orieskami. Toto pesto sme pridali do bazalkoveho dresinku ktory bol spraveny v miske z panenskeho olivoveho oleja pridanim lyzicky medu a a lyzicou balsamikoveho octu. 4-Servirovali sme tak ze na spodok sme dali uvarenu zelenu fazulku na tu sme poukladali ugrilovanu cukinu na nu ugrilovanu sparglu a na vrch grilovany Haloumi s polosusenymi cherry paradajkami ( mi sme ich robili v rure ale to je samostatny recept ) daju sa bezne kupit ale su drahe. ozdobili s karamelizovanou cervenou cibulou a poliali balzamikovym dresingom.

Recept je z kategorií: Sýrové saláty Zeleninová jídla

Nahlásit recept

  • 25.10.10 vloženo
  • 3816x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 3 porce

Ingredience

  • 4 platky syr Halloumi hrubsie
  • 8 ks spargla
  • 1 ks cukina mlada
  • 6 ks cherry paradajky polosusene
  • 100 g fazuľka zelená
  • 2 lyzice bazalkove pesto
  • 2 lyzice olej olivový extra virgin
  • 1 ks cibuľa červená
  • balzamikový dressing:
  • 1 lyzicka med
  • 1 lyzica balzamikový ocot
  • cierne korenie mleté cerstve
  • 2 lyzice olej olivový extra virgin
  • 1-lyzica struhany parmezan
  • sol

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Kyprem inspirovaný teplý salát

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
goralka
272 příspěvků 03.08.13 18:02

Taký krásny recept a nikto nevyskúšal? Ja musím počkať na koniec práznin, sama pre seba ho nebudem robiť.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Hermelín ve víně

Nejlepší recepty

Kuře se zeleninou a nudlemi (Nikomi udon) Kuře se zeleninou a nudlemi...
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Zeleninová pomazánka Zeleninová pomazánka
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Chilli con carne Chilli con carne

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz